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Salat aus Kalmaren aus der Dose mit Gurken und Ei

Salat aus Kalmaren aus der Dose mit Gurken und Ei

Leicht, gesund, schnell gemacht, ohne Mayonnaise! Der Salat aus Kalmaren aus der Dose mit Gurken und Ei ist sättigend, aber gar nicht schwer. Er passt hervorragend sowohl zum Familienessen als auch auf die Festtafel. Er enthält viel Gemüse, das gut mit den Meeresfrüchten und dem Dressing harmoniert.

Lyalich

Autor des Rezepts

Salat aus Kalmaren aus der Dose mit Gurken und Ei Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 50 % 10 g

Fett 40 % 8 g

Kohlenhydrate 10 % 2 g

124 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 25 Min.

Schritt 1

Wie macht man Salat aus Kalmaren aus der Dose? Alle benötigten Zutaten vorbereiten. Die Kalmare nimmt man am besten im eigenen Saft oder mariniert. Gemüse und Zitrone waschen und trocknen. Das Ei kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.
Schritt 2

Bei der Gurke die Enden und beschädigte Stellen entfernen. Die Gurke in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Ist die Schale der Gurke hart, kann man sie schälen.
Schritt 3

Das Ei schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zur geschnittenen Gurke geben.
Schritt 4

Die Zwiebel (ich habe eine rote genommen) schälen und fein schneiden. In die Schüssel mit Ei und Gurke geben. Ist die Zwiebel sehr scharf, sie für 2–3 Minuten mit heißem Wasser übergießen und dann in ein Sieb abgießen, damit das Wasser abtropft.
Schritt 5

Den Dill fein schneiden und in die Salatschüssel geben. Den Dill kann man durch Petersilie ersetzen.
Schritt 6

Bei der Tomate die Kerne entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. In den Salat geben.
Schritt 7

Die Dose mit den Kalmaren öffnen und die Flüssigkeit gründlich abgießen. Sind die Kalmare groß, empfehle ich, sie in kleinere Stücke zu schneiden. In die Salatschüssel geben. Den Salat salzen und vermischen.
Schritt 8

Für das Dressing verwenden wir eine Mischung aus Öl und Zitronensaft. Alles verrühren und über den Salat gießen. Wer keine Salate mit Öldressing mag, ersetzt das Dressing durch normale Mayonnaise oder saure Sahne.
Schritt 9

Der Salat aus Kalmaren aus der Dose mit Gurken und Ei ist fertig. Noch einmal abschmecken, bei Bedarf salzen und servieren.
Schritt 10

Guten Appetit!

gut zu wissen

Wie kocht man Eier hart? Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, sie in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze kochen. Die Eier nach dem Aufkochen 9 Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Durch den starken Temperaturunterschied lässt sich die Schale besser lösen.

Der Salat sieht schön und ordentlich aus, wenn alle Zutaten in gleich große und gleich geformte Stücke (zum Beispiel Würfel) geschnitten werden.

Die Tomaten saftig, aber fest wählen. Weiche Früchte halten ihre Form schlecht, beim Schneiden und Zubereiten zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.

Wie kocht man Eier hart? Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, sie in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze kochen. Die Eier nach dem Aufkochen 9 Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Durch den starken Temperaturunterschied lässt sich die Schale besser lösen.
Der Salat sieht schön und ordentlich aus, wenn alle Zutaten in gleich große und gleich geformte Stücke (zum Beispiel Würfel) geschnitten werden.
Die Tomaten saftig, aber fest wählen. Weiche Früchte halten ihre Form schlecht, beim Schneiden und Zubereiten zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.