Startseite
Getränke
Alkoholfreie Getränke
Hausgemachter Tomatensaft aus Tomatenmark

Hausgemachter Tomatensaft aus Tomatenmark

Einfach und lecker – das schafft sogar ein Kind! Tomatensaft aus Tomatenmark ist schnell und mit einem Minimum an Zutaten zubereitet. Ein so hergestelltes Getränk kostet 3- bis 4-mal weniger als fertiger Saft aus dem Laden. Am besten Tomatenmark mit mindestens 25 % Trockenmasse nehmen.

Nataliya

Autor des Rezepts

Hausgemachter Tomatensaft aus Tomatenmark Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

0 13

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 1 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 67 % 2 g

11 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 5 Min.

Schritt 1

Wie macht man Tomatensaft aus Tomatenmark? Zuerst die benötigten Zutaten bereitstellen. Man braucht gefiltertes Wasser, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer.
Schritt 2

Das Tomatenmark in einem Glas Wasser auflösen und dabei gut verrühren. Am besten ein leckeres Tomatenmark ohne Zusätze wie Salz, Zucker, Stärke oder Konservierungsstoffe nehmen. Dann wird auch der Tomatensaft nach eigenem Geschmack.
Schritt 3

Dann Salz, am besten Meersalz, und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Man kann auch etwas Zucker hinzufügen. Gewürze kann man je nach Vorliebe hinzufügen oder weglassen (zum Beispiel ohne schwarzen Pfeffer auskommen oder im Gegenteil eine Prise roten dazugeben).
Schritt 4

Das Getränk verrühren, bis sich die Salzkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 5

Der leckere hausgemachte Tomatensaft ist fertig!

Dieses wunderbare, leckere Getränk unbedingt ausprobieren! Es passt hervorragend zum Abendessen. Auch zu Schaschlik beim Picknick kommt hausgemachter Tomatensaft gerade recht. Tomatensaft kann man für verschiedene Gerichte als Basis für Soßen und Bratensoßen sowie beim Einmachen als Aufguss für Salate verwenden.
Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn man ein Gewürz zum ersten Mal verwendet, sollte man bedenken, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).
Für die Zubereitung am besten geschmacksneutrales gefiltertes oder abgefülltes Wasser verwenden. Wenn man Leitungswasser verwendet, sollte man bedenken, dass es dem Gericht einen unangenehmen, charakteristischen Beigeschmack geben kann.