Birnensaft für den Winter aus dem Entsafter
Der leckerste, aromatischste, kräftigste, einfach der beste! Birnensaft lässt sich ganz einfach für den Winter einmachen, wenn Sie einen Entsafter haben! Das Getränk erfreut in der kalten Jahreszeit und erinnert an den Sommer. Es versorgt Sie mit Vitaminen und Energie. Und wie schön wird es sein, im Winter leckeren, süßen, natürlichen Birnensaft zu genießen!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Birnensaft für den Winter mit dem Entsafter? Die Zutaten vorbereiten. Am besten feste und saftige Birnensorten wählen. Das Obst gründlich waschen und mit einem Tuch trocken tupfen.
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Schritt 2
Jede Birne vierteln, Kerngehäuse und Stiele entfernen. Faule Stellen herausschneiden.
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Schritt 3
Die Birnenstücke in den Entsafter geben und den Saft auspressen. Wie genau, hängt vom Modell Ihres Küchenhelfers ab.
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Schritt 4
Auf diese Weise den Saft aus allen Birnen pressen.
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Schritt 5
Den gesamten Saft durch ein kleines Sieb abseihen. So befreien Sie ihn von überschüssigem Fruchtfleisch. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie mit einem Löffel nachhelfen. Oder diesen Schritt ganz weglassen, dann erhalten Sie Saft mit Fruchtfleisch.
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Schritt 6
Aus einem Kilogramm Birnen habe ich einen halben Liter konzentrierten Saft ohne Fruchtfleisch erhalten.
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Schritt 7
Den Saft in einen Topf gießen und etwas Zucker nach Geschmack hinzufügen. Birnensaft ist von sich aus sehr süß, man kann auch ganz ohne Zucker auskommen. Den Saft bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und dann etwa 10 Minuten kochen lassen. Dabei ständig auf den Schaum achten, damit er nicht aus dem Topf „davonläuft“. Den Schaum mit einem Löffel abschöpfen. Dann den Saft in sterilisierte Gläser füllen, mit sterilisierten Deckeln verschließen und die Gläser in eine Decke gewickelt abkühlen lassen.
- Sie sollten unbedingt Birnensaft nach diesem Rezept für den Winter einmachen. Denn Birnen sind ein sehr gesundes und süßes Obst. Birnensaft ist sehr gesund für Schwangere und Kinder, denn er enthält viel Folsäure. Warum also in der Apotheke kaufen, wenn man sich schon im Sommer mit natürlichem hausgemachtem Birnensaft eindecken kann. Diesen Saft kann man beim Trinken mit Wasser verdünnen, da er recht konzentriert ist. Wer es aber süß mag, trinkt ihn vielleicht auch pur, denn er enthält nicht so viel Säure wie Apfelsaft, er ist milder und süßer im Geschmack. Kindern wird er ganz sicher schmecken. Auch bei träger Verdauung ist Birnensaft hilfreich. Er beschleunigt den Stoffwechsel. Außerdem stärkt dieses Getränk das Immunsystem und wirkt sich positiv auf Herz und Kreislauf aus. Scheuen Sie keine Zeit: Wenn Sie feste, auch etwas unreife Birnen sehen – sie werden trotzdem süß sein –, kaufen Sie sie unbedingt und machen Sie Saft daraus.
- Damit die Sommervorräte Sie garantiert die ganze kalte Jahreszeit über erfreuen, lesen Sie die wichtigsten Regeln, Geheimnisse und Tricks zum Einmachen für den Winter.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Birne - 42 kcal/100 g
- Getrocknete Birnen - 246 kcal/100 g
- Birnen, Konserve - 76 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
