Biskuittorte mit gekochter Kondensmilch aus dem Multikocher
Eine fruchtige Biskuittorte, die Ihre Liebsten sehr erfreuen wird! Schön. Lecker. Festlich. Eine sehr leckere, saftige Torte mit gekochter Kondensmilch.
♚Larisynshik
Autor des Rezepts
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 8 % 4 g
Fett 22 % 11 g
Kohlenhydrate 70 % 35 g
252 kcal
GI: 5 / 55 / 40
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Eier mit Zucker
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Schritt 2
Gekochte Kondensmilch
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Schritt 3
Mit saurer Sahne verrühren
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Schritt 4
Mehl hinzufügen
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Schritt 5
Die Form mit Papier auslegen
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Schritt 6
Karamellbiskuit in der Form
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Schritt 7
Fertiger Karamellbiskuit
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Schritt 8
Zucker zu den Eiern geben
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Schritt 9
Eier mit Zucker
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Schritt 10
Kondensmilch hinzufügen
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Schritt 11
Saure Sahne hinzufügen
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Schritt 12
Kakao hinzufügen
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Schritt 13
Das abgelöschte Natron unterrühren
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Schritt 14
Mehl hinzufügen
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Schritt 15
Schokoladenbiskuit
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Schritt 16
Fertiger Schokoladenbiskuit
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Schritt 17
Himbeersirup
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Schritt 18
Unterer Teil des Karamellbodens
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Schritt 19
Mit Himbeersirup tränken
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Schritt 20
Mit Sauerrahmcreme tränken
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Schritt 21
Ananas
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Schritt 22
Glasur
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Schritt 23
Torte mit Glasur
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Schritt 24
Mandarinen
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Schritt 25
Rote Johannisbeeren mit Mandarinen
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Schritt 26
Die Seiten mit Mandeln bestreuen
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Schritt 27
Fertige Torte
- Zuerst backen wir den Karamellbiskuit. Die Eigelbe mit Zucker und Vanillin verrühren. Die gekochte Kondensmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Saure Sahne hinzufügen. Verrühren. Das Natron mit Essig ablöschen. Sehr vorsichtig und schnell unterrühren. Das Mehl sieben und schnell und vorsichtig unter den Teig heben. Die Form mit Backpapier auslegen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Mit einem Holzspieß prüfen, ob der Biskuit gar ist. Im Multikocher den Biskuit 65 Minuten backen. Nach dem Signal 20 Minuten auf Warmhalten lassen. Den fertigen Biskuit herausnehmen und abkühlen lassen. Jetzt backen wir den Schokoladenbiskuit. Die Eigelbe mit Zucker und Vanillin verrühren. Die Kondensmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Saure Sahne hinzufügen. Verrühren. Den Kakao hineinschütten. Gut verrühren. Das Natron mit Essig ablöschen. Sehr vorsichtig und schnell unterrühren. Das Mehl sieben und schnell und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Ich habe den Schokoladenbiskuit ohne Papier gebacken und es bereut. Der Biskuit ist sehr zart, ihn aus der Form zu lösen war schwierig. Mit Papier wäre es einfacher gewesen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Mit einem Holzspieß prüfen, ob der Biskuit gar ist. Im Multikocher den Biskuit 65 Minuten backen. Nach dem Signal 20 Minuten auf Warmhalten lassen. Den fertigen Biskuit herausnehmen und abkühlen lassen. Die Sauerrahmcreme zubereiten: saure Sahne mit Zucker aufschlagen. Beide Biskuits längs in zwei Böden schneiden. Den unteren Teil des Karamellbodens auf eine Platte legen, mit dem mit Wasser verdünnten Himbeersirup tränken. Mit Sauerrahmcreme bestreichen. Mit der unteren Hälfte des Schokoladenbiskuits bedecken. Den Boden mit Ananassirup tränken. Die Ananashälften darauflegen. Mit der oberen Hälfte des Schokoladenbiskuits bedecken. Den Boden mit Sauerrahmcreme tränken. Die fein geschnittenen gefrorenen Erdbeeren darauflegen. Beim Auftauen machen die Erdbeeren den Boden zusätzlich saftig. Mit dem oberen Karamellboden bedecken. Die Torte durchziehen lassen. Die Glasur zubereiten und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie andickt. Die Torte mit der Glasur überziehen und in den Kühlschrank stellen. Nach ein bis anderthalb Stunden, wenn die Glasur auf der Torte fest geworden ist, die Torte mit Mandarinenspalten verzieren. In die Mitte jeder Mandarinenblüte eine rote Johannisbeere legen. Die Seiten der Torte mit Kokosraspeln bestreuen.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Eigelb - 352 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Gekochte Kondensmilch - 328 kcal/100 g
- Saure Sahne - 210 kcal/100 g
- Saure Sahne 10 % Fett - 115 kcal/100 g
- Saure Sahne 20 % Fett - 210 kcal/100 g
- Saure Sahne 25 % Fett - 284 kcal/100 g
- Saure Sahne 30 % Fett - 340 kcal/100 g
- Mehl - 325 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, mit Vitaminen angereichert - 333 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, Universalmehl - 364 kcal/100 g
- Griffiges Weizenmehl - 348 kcal/100 g
- Natron - 0 kcal/100 g
- Vanillin - 288 kcal/100 g
- Kakaopulver - 374 kcal/100 g
- Sirup - 300 kcal/100 g
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Ananas - 49 kcal/100 g
- Ananas, Konserve - 57 kcal/100 g
- Erdbeeren - 30 kcal/100 g
- Erdbeeren, tiefgefroren, gezuckert - 44 kcal/100 g
- Gezuckerte Kondensmilch - 324 kcal/100 g
- Butter - 734 kcal/100 g
- Ungesalzene Butter - 709 kcal/100 g
- Ungesalzene Bauernbutter - 661 kcal/100 g
- Gesalzene Bauernbutter - 652 kcal/100 g
- Butterschmalz - 869 kcal/100 g
- Mandarinen - 33 kcal/100 g
- Mandarinen, Konserve - 40 kcal/100 g
- Johannisbeeren - 38 kcal/100 g
- Kokosraspeln - 592 kcal/100 g
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