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Hefeteig für Kuchen aus dem Brotbackautomaten

Hefeteig für Kuchen aus dem Brotbackautomaten

Wer sagt denn, dass Teig viel Arbeit macht?! Ein ganz einfaches Rezept!

Foster

Autor des Rezepts

Hefeteig für Kuchen aus dem Brotbackautomaten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 7 g

Fett 6 % 3 g

Kohlenhydrate 80 % 41 g

224 kcal

GI: 1 / 8 / 91

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die benötigte Menge Mehl abmessen und sieben. Wenn Ihr Brotbackautomat mit den trockenen Zutaten beginnt, das Mehl in die Backform geben.
Schritt 2

Salz und Zucker im Wasser auflösen. Wenn das Wasser zuerst kommt, es in die Backform gießen.
Schritt 3

Die Butter abmessen und in die Backform geben.
Schritt 4

Das Wasser hinzufügen.
Schritt 5

Die Hefe in den Dosierbehälter geben.
Schritt 6

Die Backform in den Brotbackautomaten einsetzen und den Deckel schließen.
Schritt 7

Das Programm „Teig“ einstellen.
Schritt 8

Warten. Oder in dieser Zeit die Füllung für den Kuchen zubereiten.

gut zu wissen

Wichtig: Wie man Trockenhefe richtig durch Frischhefe ersetzt, in welcher Flüssigkeit man sie am besten auflöst, warum man aktive Hefe von Instanthefe unterscheiden sollte, und weitere nützliche Tipps lesen Sie im Artikel über Hefe.

Seien Sie darauf vorbereitet, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!

Wie weicht man Rosinen richtig ein? Die gut gewaschenen Rosinen mit heißem Wasser übergießen und 10–15 Minuten stehen lassen. In dieser Zeit werden sie weich. Das Wasser abgießen und die Rosinen mit Küchenpapier trocken tupfen.