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Hähnchen-Nuggets wie bei McDonald's

Hähnchen-Nuggets wie bei McDonald's

Appetitlich, lecker, mit knuspriger Kruste! Aus dem ganzen McDonald's-Menü wählen viele Kinder und Erwachsene die Hähnchen-Nuggets – sättigende, zarte panierte Hähnchenstücke, im Frittierfett gebraten. Das Rezept für Nuggets ist so einfach, dass die Zubereitung zu Hause keinerlei Schwierigkeiten bereitet.

Mariya

Autor des Rezepts

Hähnchen-Nuggets wie bei McDonald's Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 34 % 16 g

Fett 40 % 19 g

Kohlenhydrate 26 % 12 g

279 kcal

GI: 7 / 0 / 93

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Nuggets wie bei McDonald's? Die benötigten Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und quer zur Faser in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit den Händen leicht flach drücken und ihr eine runde Form geben.
Schritt 3

Die Hähnchenscheiben mit Sojasoße übergießen und 30–40 Minuten marinieren lassen. Die Hähnchenscheiben zwischendurch wenden, damit sie gut und gleichmäßig durchziehen.
Schritt 4

Das Paniermehl mit getrocknetem Knoblauch, Kurkuma und gemahlenem Pfeffer mischen und verrühren.
Schritt 5

Das Mehl in eine separate Schüssel sieben.
Schritt 6

Die Eier mit einer Gabel leicht verquirlen.
Schritt 7

Die marinierten Hähnchenstücke zuerst in die verquirlten Eier tauchen.
Schritt 8

Dann von allen Seiten in Mehl wenden.
Schritt 9

Danach das Hähnchen erneut in die verquirlten Eier tauchen und im Paniermehl panieren.
Schritt 10

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Es sollte so viel Öl sein, dass es die Hähnchenstücke fast vollständig bedeckt. Wenn Sie einen tiefen Schmortopf mit kleinem Durchmesser haben, können Sie die Nuggets darin braten. Die vorbereiteten Hähnchenstücke hineinlegen und im heißen Fett goldbraun frittieren. Wenn das Öl das Hähnchen nicht vollständig bedeckt, wie bei mir, die Stücke wenden und auch auf der anderen Seite goldbraun braten.
Schritt 11

Die fertigen Nuggets auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Fett aufgesogen wird.
Schritt 12

Dann das Küchenpapier entfernen und die Hähnchen-Nuggets mit Käsesoße oder süß-saurer Soße servieren. Guten Appetit!

Zum Braten Öl mit hohem Rauchpunkt verwenden! Jedes Öl ist nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu brennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter Karzinogene. Unraffinierte Öle haben mit seltenen Ausnahmen einen niedrigen Rauchpunkt. Sie enthalten viele ungefilterte organische Partikel, die schnell zu brennen beginnen. Raffinierte Öle sind hitzebeständiger, und ihr Rauchpunkt liegt höher. Wenn Sie im Backofen, in der Pfanne oder auf dem Grill kochen wollen, achten Sie darauf, Öl mit hohem Rauchpunkt zu verwenden. Die verbreitetsten Öle mit hohem Rauchpunkt sind raffiniertes Sonnenblumen-, Oliven- und Traubenkernöl.