Ukrainische Raderkuchen mit Wasser
Raderkuchen nach ukrainischer Art! Ein süßes Dessert, das Freude beim Zubereiten macht! Wer Süßgebäck liebt, aber nicht viel Zeit dafür aufwenden möchte, für den sind diese Raderkuchen genau das Richtige. Außen knuspriges, goldbraunes Gebäck, innen bleiben die Raderkuchen weich und aromatisch. Gäste sind immer begeistert, und die Familie bittet darum, sie öfter zu backen, besonders die Kinder!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
In einer tiefen Schüssel die Eier mit Zucker und Salz zu weißem Schaum schlagen. Dann Wasser und Rum zu den Eiern geben.
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Schritt 2
Das Mehl zur Masse geben und einen weichen, glatten Teig kneten. Dünn ausrollen und in die gewünschte Anzahl Portionen schneiden. In die Mitte der Teigstreifen einen kleinen Schlitz schneiden und ein Teigende durch diesen Schlitz ziehen, sodass die klassische Form entsteht.
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Schritt 3
Die Teigstücke in das kochende Öl geben und goldbraun frittieren.
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Schritt 4
Die fertigen Raderkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Konfitüre, Kondensmilch oder frischem Obst servieren. Eine süße Teestunde!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Mehl - 325 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, mit Vitaminen angereichert - 333 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, Universalmehl - 364 kcal/100 g
- Griffiges Weizenmehl - 348 kcal/100 g
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Eiweiß - 45 kcal/100 g
- Eigelb - 352 kcal/100 g
- Eipulver - 542 kcal/100 g
- Straußenei - 118 kcal/100 g
- Rum - 75 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Sonnenblumenöl - 898 kcal/100 g
- Sonnenblumenöl, raffiniert - 899 kcal/100 g
- Puderzucker - 374 kcal/100 g
