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Eingelegter Fisch in Apfelsaft

Eingelegter Fisch in Apfelsaft

Ironie des Schicksals oder Fisch in Marinade?! Schnell und lecker! Ein Rezept für eingelegten Fisch, der die Gäste nicht gleichgültig lässt – ein sehr einfaches und schnelles Fischrezept. In 15 Minuten ist die Vorspeise fertig!

Starina Sem

Autor des Rezepts

Eingelegter Fisch in Apfelsaft Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 0 % 0 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 100 % 10 g

42 kcal

GI: 99 / 1 / 0

Die Kalorien sind ohne einen Teil der Zutaten berechnet, und wie groß dieser Anteil ist, lässt sich nicht sagen: Für diese Zutaten steht im Rezept nur eine Stückzahl (etwa „3 Stück“), das Gewicht eines Stücks ist unbekannt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 10 Min.

Schritt 1
1. Alle Zutaten vorbereiten.
Schritt 2
1. Am längsten dauert bei diesem Gericht das richtige Auftauen des Fischs. Die meiste Zeit braucht die Vorbereitung des Fischs. Man muss das Filet vom Fisch lösen.
Schritt 3
1. Ein wichtiger Trick: Das Filet vom Schwanzteil trennen und einen Einschnitt machen, um an die Haut zu gelangen.
Schritt 4
1. So sieht es bei uns aus! Mit dem zweiten Filet genauso verfahren.
Schritt 5
1. Das Filet in Stücke schneiden (nur nicht zu klein!).
Schritt 6
1. Dann der leichteste Teil: Wir brauchen einen Mörser, darin die Gewürze zerstoßen.
Schritt 7
1. Dann die Marinade zubereiten: Die Gewürze in einen Teller geben, 2 EL Salz, 1 EL Zucker und 200 ml Apfelsaft hinzufügen. Salz und Zucker müssen sich vollständig auflösen. Dann unseren Fisch in die Marinade legen. 15 Min. ziehen lassen.
Schritt 8
1. Den Fisch auf ein Küchenpapier legen. Mit einer Papierserviette abdecken und trocken tupfen.
Schritt 9

Fertig! Wenn Sie den Fisch eine Weile im Teller stehen lassen wollen, ihn besser mit Frischhaltefolie abdecken, damit er nicht antrocknet! Mit Butter servieren! Quelle: Starina Sem https://www.youtube.com/watch?v=hzsN8Z3I8TE

Fisch in Marinade ist das beliebteste Rezept im Internet! Und das ist kein Wunder, denn er ist so lecker! Fisch in Marinade ist ein zeitloses Rezept ohne Grenzen. Unsere Urgroßmütter, Großmütter und wir haben ihn zubereitet. Und vielleicht auch unsere Nachkommen … Dieses Gericht ist ein ewiger Klassiker, wie ein Schwarz-Weiß-Film! Er ist unglaublich einfach zubereitet und schmeckt göttlich. Und man braucht nur ganz wenig Zeit. Mit jeder Fischsorte bekommt die Marinade einen unverwechselbaren Geschmack! In diesem Fall mit Saibling. Er schenkt eine unvergessliche Verbindung von Geschmack und Zartheit! Und über den Nutzen des Saiblings ranken sich Legenden! Fischfilet ist eine Quelle von Eiweiß, Spurenelementen und Vitaminen, doch das Wertvollste am Fisch sind die Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6), die vom Körper vollständig aufgenommen werden. Man sollte nicht vergessen, dass Fisch ein leicht verderbliches Produkt ist! Kaufen sollte man nur frischen (das Filet elastisch und fest) oder frisch gefrorenen Fisch.