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Eingelegte Gurken mit Essigessenz für den Winter

Eingelegte Gurken mit Essigessenz für den Winter

Ein recht einfacher Vorrat – eingemachte Gurken! Ein wunderbares Rezept für eingelegte Gurken mit Essig, die knackig bleiben und ihre Vitamine behalten, mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen und ohne Zweifel vielen schmecken werden!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Eingelegte Gurken mit Essigessenz für den Winter Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 1 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 86 % 6 g

27 kcal

GI: 52 / 48 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 50 Min.

Schritt 1

Wie legt man Gurken mit Essigessenz ein? Für leckere, knackige eingelegte Gurken die benötigten Zutaten und Gewürze bereitstellen.
Schritt 2

Mit der Marinade beginnen: einen Topf mit zwei Litern Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, dann zwei Esslöffel Salz hineingeben.
Schritt 3

Sechs Löffel Zucker in den Topf mit dem Wasser geben.
Schritt 4

Zucker und Salz im Wasser gut verrühren und noch einmal zum Kochen bringen.
Schritt 5

Zwei Esslöffel 70%ige Essigessenz in den Topf geben, dann den Topf vom Herd nehmen und die Marinade abkühlen lassen.
Schritt 6

In ein sterilisiertes Literglas etwas in Halbringe geschnittene Zwiebel, nach Geschmack Knoblauchzehen, Dilldolden und ein paar Johannisbeerblätter legen.
Schritt 7

Mit einem Garniermesser einige Karottenstücke schneiden.
Schritt 8

Einige geschnittene Karottenstücke ins Glas geben.
Schritt 9

Nach Geschmack und Wunsch ein Stück scharfe Peperoni ins Glas geben.
Schritt 10

Auf diese Weise alle Gläser mit den benötigten Zutaten zum Einlegen der Gurken füllen.
Schritt 11

In jedes Glas mit Gurken einige Knoblauchzehen und oben einen Dillzweig geben.
Schritt 12

Jedes Glas bis zum Rand mit der abgekühlten Marinade füllen.
Schritt 13

Die Gläser mit den Gurken mit sterilisierten Deckeln abdecken, die man vorher in kochendes Wasser legt.
Schritt 14

Einen großen Topf zu einem Viertel mit warmem Wasser füllen und den Boden mit einer Serviette oder einem Tuch auslegen.
Schritt 15

Den Topf mit den Litergläsern mit Gurken füllen, dann auf den Herd stellen und, sobald das Wasser im Topf kocht, die Gläser genau drei Minuten sterilisieren.
Schritt 16

Das Wasser soll bis zum Gläserrand der in den Topf gestellten Gläser reichen, damit die Sterilisation gründlich ist.
Schritt 17

Die Gläser vorsichtig aus dem Topf nehmen.
Schritt 18

Die Gläser mit sterilisierten Deckeln fest verschließen.
Schritt 19

Die Gläser mit den Gurken auf den Kopf stellen und auf Dichtheit prüfen.
Schritt 20

Die Gläser mit den eingelegten Gurken zu Hause an einem dunklen, trockenen Ort lagern; Keller oder Kühlschrank sind nicht nötig.
Schritt 21

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Rezept für eingelegte Gurken mit Essig für ein Literglas. Ein ganz einfaches Rezept zum Einmachen von Gurken für den Winter! Sehr knackige eingelegte Gurken – ein bewährtes Rezept für ein Literglas mit Essig! Man kann sie mit Genuss in Salaten oder ganz pur essen! Diese knackigen eingelegten Gurken für den Winter sind ein vielseitiger Vorrat, ohne den es im Winter sehr schwer wäre. Ich verrate mein bewährtes Rezept für eingelegte Gurken im Glas, damit Sie in der kalten Jahreszeit ein natürliches Produkt genießen, das knackig geblieben ist und seine Vitamine behalten hat. Damit wissen Sie, wie man Lieblingsgurken richtig einlegt! Guten Appetit!