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Eingelegter Kohl mit Roter Bete für den Winter ohne Sterilisieren

Eingelegter Kohl mit Roter Bete für den Winter ohne Sterilisieren

Ein wirklich sehr einfaches Rezept zum Einmachen und Konservieren! Ein hervorragendes Rezept für Kohl mit Roter Bete und aromatischem Knoblauch in Marinade, der mit seinem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen und ohne jeden Zweifel vielen schmecken wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Eingelegter Kohl mit Roter Bete für den Winter ohne Sterilisieren Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 12 % 2 g

Fett 12 % 2 g

Kohlenhydrate 76 % 13 g

67 kcal

GI: 39 / 53 / 8

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 35 Min.

Schritt 1

Für leckeren eingelegten Kohl für den Winter die benötigten Zutaten und Gewürze bereitstellen.
Schritt 2

Zweieinhalb Kilogramm Kohl in recht große Stücke schneiden.
Schritt 3

Vierhundert Gramm Karotten mit einem Wellenmesser in kleine beliebige Stücke schneiden.
Schritt 4

Vierhundert Gramm Rote Bete mit einem Wellenmesser in beliebige kleine Stücke schneiden.
Schritt 5

Eine Knoblauchknolle in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 6

Ein kleines Stück scharfe Peperoni abschneiden und in ein Drei-Liter-Glas geben.
Schritt 7

Vier getrocknete Pimentkörner, fünf schwarze Pfefferkörner, eine dünne Schicht Rote-Bete-Stücke und einige Knoblauchscheiben in das Glas geben.
Schritt 8

Eine Schicht geschnittenen Kohl und Karotten in das Glas geben.
Schritt 9

Die Karotten mit einer weiteren Schicht Kohl bedecken und andrücken.
Schritt 10

Auf die Kohlschicht eine Schicht Rote-Bete-Stücke legen, dann einige Knoblauchscheiben dazugeben.
Schritt 11

Eine weitere Schicht Kohl und Karotten einschichten.
Schritt 12

Auf die Karotten einige Rote-Bete-Stücke und ein paar Knoblauchscheiben legen, dann auf die gleiche Weise ein zweites Drei-Liter-Glas füllen.
Schritt 13

Zweieinhalb Liter Wasser in einen Topf gießen und auf dem Herd zum Kochen bringen, dann zwölfeinhalb Esslöffel Zucker hineingeben.
Schritt 14

Fünf Esslöffel grobes Speisesalz zum Einlegen in den Topf geben, dann sechs Lorbeerblätter hinzufügen und das Wasser unter Rühren erneut zum Kochen bringen.
Schritt 15

Dreihundert Milliliter 9%igen Tafelessig in den Topf mit dem kochenden Wasser gießen und verrühren.
Schritt 16

Die fertige Marinade bis ganz oben in die mit Gemüse gefüllten Gläser gießen.
Schritt 17

In jedes Glas mit Kohl zwei Esslöffel Pflanzenöl geben.
Schritt 18

Jedes Glas fest mit dem Deckel verschließen, dann auf Dichtigkeit prüfen und bis zum vollständigen Abkühlen mit einer warmen Decke zudecken.
Schritt 19

Wir kochen gemeinsam, wir kochen einfach, wir kochen zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Allen guten Appetit und gutes Gelingen beim Einmachen für den Winter!

Eingelegter Kohl für den Winter ohne Sterilisieren in Gläsern. Ein wirklich sehr einfaches Rezept zum Einmachen und Konservieren! Leuchtender, saftiger, knackiger und sehr leckerer eingelegter Kohl für den Winter in kleinen Stücken mit Roter Bete und würzigem Knoblauch! Diese originelle Vorspeise kann man ohne Weiteres auch Gästen an der Festtafel servieren! Ich garantiere, dass dieser zusammen mit Roter Bete und aromatischem Knoblauch für den langen Winter eingelegte Kohl in kompakten Stücken in großen 3-Liter-Gläsern für immer Ihr Liebling wird! Dieser in einem Tag eingelegte, superschnell zubereitete Kohl ohne Sterilisieren schmeckt sogar wählerischen Kindern! Guten Appetit!