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In Sojasoße marinierte Eier

In Sojasoße marinierte Eier

Die chinesische Küche ist reich an ungewöhnlichen Rezepten. Hier ist eines davon! Diesen zarten und pikanten Snack lieben die Chinesen sehr. Das Rezept für marinierte Eier habe ich in einem Buch über die Küche verschiedener Völker gefunden. Bereiten wir dieses Gericht gemeinsam zu – Sie werden vom originellen Geschmack angenehm überrascht sein.

Ksyunya * ♫•

Autor des Rezepts

In Sojasoße marinierte Eier Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 46 % 11 g

Fett 38 % 9 g

Kohlenhydrate 17 % 4 g

146 kcal

GI: 60 / 40 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Schritt 1:
Schritt 2

Schritt 2:
Schritt 3

Schritt 3:
Schritt 4

Schritt 4:
Schritt 5

Schritt 5:
Schritt 6

Schritt 6:
Schritt 7

Schritt 7:
Schritt 8

Schritt 8:

Zubereitung

Die Hühnereier 10–12 Minuten kochen, dann zum Abkühlen in kaltes Wasser legen. Statt Hühnereiern kann man Wachteleier nehmen. Danach schälen und an mehreren Stellen einstechen, damit die Eier die Gewürzaromen besser aufnehmen. Die vorbereiteten Eier in einen Topf mit Wasser geben und Wodka, Zwiebeln, Petersilienwurzel, Zucker, Salz, Gewürze und einen Teil der Sojasoße hinzufügen. Die Eier in dieser Marinade 10 Minuten kochen. Die fertigen marinierten Eier abkühlen lassen, in Spalten schneiden und fächerförmig auf einer mit grünen Salatblättern ausgelegten Platte anrichten. Den Snack mit der restlichen Sojasoße beträufeln. Guten Appetit!