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Quark mit Banane

Quark mit Banane

Ein zartes, angenehm schmeckendes und gesundes Dessert! Es gibt eine riesige Zahl interessanter Dessertrezepte mit Quark und Banane. Jeder kann etwas Passendes nach seinem Geschmack finden, indem er beliebige Zutaten verwendet, die gut zu diesen Produkten passen.

Snezhana

Autor des Rezepts

Quark mit Banane Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 30 % 8 g

Fett 26 % 7 g

Kohlenhydrate 44 % 12 g

140 kcal

GI: 3 / 97 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Die Zutaten laut Liste bereitstellen. Dieses Dessert schmeckt sogar Menschen, auch Kindern, die Quark überhaupt nicht mögen. Wird die Leckerei für Kinder zubereitet, verwendet man natürlich am besten naturbelassenen Bauernquark mit hohem Fettgehalt. Für Damen, die auf ihre Figur achten, kann man ein fettarmes Produkt nehmen.
Schritt 2

Die Bananen am besten gut reif verwenden, damit sie dem Dessert mehr Süße geben. Dann kann man den Zucker ganz weglassen oder seine Menge reduzieren. Wenn keine Honigallergie besteht, kann man den Zucker durch Honig ersetzen. Die Bananen waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Mixbecher geben.
Schritt 3

Die Bananen zu Püree zerkleinern; gelingt das nicht und bleiben Bananenstücke, etwas abgekochtes kaltes Wasser hinzufügen und den Mixer noch einmal ein paar Minuten einschalten.
Schritt 4

Den Quark und Sahne zur Banane geben; ist es kein Diätprodukt, kann man saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt verwenden. Ist der Quark zu trocken oder körnig, ihn vor dem Hinzufügen zur Masse am besten durch ein Sieb streichen. Für einen besseren Geschmack kann man eine Prise Vanillin hinzufügen.
Schritt 5

Die Zutaten mit dem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse aufschlagen.
Schritt 6

Nach Geschmack Zucker oder Honig oder ein beliebiges anderes Süßungsmittel hinzufügen. Die Zutaten noch einmal mit dem Mixer vermischen. Die Quarkmasse soll beim Aufschlagen etwas locker und luftig werden.
Schritt 7

Den Geschmack des Desserts kann man mit verschiedenen Zutaten variieren, zum Beispiel mit Walnüssen. Neben dem angenehmen Nussgeschmack machen sie die Leckerei gesünder. Meine Tochter mag dieses Dessert mit Mürbeteigkeksen, man muss nur mürbe, zuckerkeksartige verwenden, man kann aber auch beliebige andere nach Geschmack nehmen. Die restliche Banane in Scheiben schneiden, daraus machen wir eine Zwischenschicht und die Dekoration des Desserts.
Schritt 8

Die Quarkmasse in Schälchen geben, zuerst jedes Gefäß zur Hälfte mit Quark füllen, darauf einige Stücke Banane und nach Wunsch Kekse legen, dann die restliche Quarkmasse. Das Dessert mit gehackten Walnüssen, Keksbröseln, Bananenscheiben und einem Minzblatt verzieren. Vor dem Servieren kann man das Dessert im Kühlschrank kühlen. Guten Appetit!

gut zu wissen

Es ist wichtig, den Quark sorgfältig auszuwählen. Ein minderwertiges Produkt kann das fertige Gericht verderben, da es Konsistenz, Geschmack und Endergebnis direkt beeinflusst. Wählen Sie frischen, naturbelassenen Quark ohne Fremdzusätze und ohne Anzeichen von Verderb (unangenehmer Geruch, ungleichmäßige Farbe, abgesonderte Molke). Achten Sie auch auf die Konsistenz (trocken, feucht, gleichmäßig oder körnig, weich oder pastös) sowie auf den Fettgehalt des Produkts.

Worin sich Vanille, Vanillin, Vanilleextrakt und Vanillezucker unterscheiden, wie man sie richtig verwendet und ersetzt, um den Geschmack des Gerichts nicht zu verderben, lesen Sie in diesem Artikel.

Es ist wichtig zu verstehen, dass es in der Natur keine Rezepte oder Produkte gibt, die für alle Menschen uneingeschränkt gesund oder für alle bedingungslos schädlich sind. Wie bei Arzneimitteln gibt es auch in der Ernährung Indikationen und Kontraindikationen sowie individuelle Tagesmengen, und für die meisten Menschen ist all das sehr persönlich. Gleichzeitig gibt es viele Mythen „über gesunde Ernährung“ (zum Beispiel: Fettes ist schlecht), die das Wesen dieses Begriffs verzerren und sich in dieser verzerrten Form im Internet und in den Medien verbreiten. Denken Sie deshalb daran, dass jedes „Fitness-Rezept“ nur bedingt etwas mit gesunder Ernährung zu tun hat, man sollte es nicht als Dogma betrachten. Und selbst wenn der Rezeptautor, ein „Experte für gesunde Ernährung“, ein Ernährungsberater oder Fitnesstrainer etwas als gesund (Fitness) oder schädlich bezeichnet, ist es für Sie persönlich vielleicht nicht so.
Die Meinung der Website-Administration zur gesunden Ernährung muss nicht mit der Meinung des Autors des Fitness-Rezepts übereinstimmen!