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Dessert Erdbeeren mit Sahne

Dessert Erdbeeren mit Sahne

Unvergleichlich lecker und einfach! Das bereitet sogar ein Kind zu. Ich kenne keine bessere Kombination als geschlagene Sahne und frische, aromatische Erdbeeren. Das Dessert ist sehr schnell gemacht und schmeckt wahnsinnig gut. Erdbeeren mit Sahne passen auch auf die Festtafel. Diese Kombination lieben Kinder wie Erwachsene.

Anna Slavina

Autor des Rezepts

Dessert Erdbeeren mit Sahne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 4 % 1 g

Fett 32 % 9 g

Kohlenhydrate 64 % 18 g

150 kcal

GI: 29 / 0 / 71

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Wie macht man ein Dessert aus Erdbeeren mit Sahne? Die Erdbeeren reif und aromatisch wählen. Die Erdbeeren gut waschen. Am besten mit Stielansatz waschen, sonst saugen sie Wasser auf und werden wässrig. Nach dem Waschen die Stiele entfernen und die Erdbeeren auf Papiertüchern trocknen.
Schritt 2

Fettreiche Sahne ab 33 % in eine tiefe Schüssel gießen und zunächst auf niedriger Stufe aufschlagen. Das vorsichtig machen, ohne zu spritzen. Damit die Sahne gut steif wird, muss sie gut gekühlt sein, dafür sie etwa 20 Minuten ins Gefrierfach stellen. Ins Gefrierfach stelle ich auch die Schüssel und die Rührbesen des Mixers.
Schritt 3

Den Puderzucker hinzufügen und weiterschlagen, man kann auch Vanillin nach Geschmack zugeben. Die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen und weiterschlagen.
Schritt 4

So lange schlagen, bis die Rührbesen deutliche Spuren in der Sahne hinterlassen, bei mir dauert das meist etwa vier Minuten. Nicht übertreiben, sonst entsteht Butter.
Schritt 5

Die gewaschenen Erdbeeren schneiden, wie es Ihnen am besten gefällt, ich habe sie halbiert und geviertelt.
Schritt 6

Die Sahne habe ich der Einfachheit halber in einen Spritzbeutel gefüllt, das ist aber nicht nötig, man kann auch einen Löffel nehmen.
Schritt 7

Dessertschalen nehmen und die Schichten abwechseln. Ganz nach unten habe ich etwas Erdbeermarmelade gegeben, im Rezept ist sie nicht angegeben, aber meiner Meinung nach schmeckt es so besser, machen Sie es nach Ihrem Geschmack.
Schritt 8

Dann eine Schicht Sahne.
Schritt 9

Dann geschnittene Erdbeeren.
Schritt 10

Wieder Sahne, dann Marmelade und Erdbeeren. Zum Schluss ein Häubchen aus Sahne, Erdbeerstückchen und ein Minzblatt. Ich habe nur meine Version der Gestaltung und Dekoration vorgeschlagen, gestalten und dekorieren Sie, wie es Ihnen am besten gefällt, lecker wird es auf jeden Fall! Guten Appetit!

Ein Dessert aus der Kindheit, ich kenne keinen einzigen Menschen, der Erdbeeren mit Sahne nicht mag. Ich möchte anmerken, dass man dieses Dessert besser nicht im Voraus und auf Vorrat zubereitet, man sollte es sofort essen, da es nur kurz haltbar ist. Man kann es zum Beispiel für einen Kindergeburtstag zubereiten oder einfach seine Lieben mit diesem Dessert erfreuen. In der Erdbeersaison ist es besonders aktuell. Es sieht sehr elegant, appetitlich und festlich aus. Für die Zubereitung braucht man keine besonderen Kochkenntnisse, man kann auch Kinder in die Zubereitung einbeziehen.