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Salat „Bürste“ zum Abnehmen

Salat „Bürste“ zum Abnehmen

Die ideale Kombination von Gemüse auf Ihrem Teller! Für ein schönes Aussehen des fertigen Gerichts Karotten und Rote Bete auf einer Reibe für koreanische Karotten reiben. Man kann auch eine gewöhnliche Reibe mit groben Löchern verwenden, der Salat wird dadurch nicht weniger gesund und lecker.

Perlinka

Autor des Rezepts

Salat „Bürste“ zum Abnehmen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 6 % 1 g

Fett 47 % 8 g

Kohlenhydrate 47 % 8 g

101 kcal

GI: 34 / 19 / 47

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 10 Min.

Schritt 1

Das Gemüse für den Salat vorbereiten. Im klassischen Rezept werden drei Hauptzutaten verwendet: Kohl, Rote Bete und Karotten. Zwiebel und Kräuter kommen nach Wunsch dazu. Für den Salat nimmt man am besten jungen Kohl, er ist knackiger und schmeckt süßlicher.
Schritt 2

Vom Kohl die harten äußeren Blätter entfernen, Karotte, Rote Bete und Zwiebel schälen. Gemüse und Kräuter unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 3

Den Kohl in Streifen schneiden, am besten mit einem dünnen, scharfen Messer. Je dünner die Streifen, desto zarter und leckerer wird der Salat.
Schritt 4

Die Karotte auf einer Reibe für koreanische Karotten reiben.
Schritt 5

Mit der Roten Bete genauso verfahren.
Schritt 6

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Wenn Sie Zwiebel für den Salat verwenden möchten, nehmen Sie am besten Schalotten oder weiße Salatzwiebeln. Diese beiden Sorten passen hervorragend zu Gemüsemischungen und ergänzen sie mit ihrem milden Geschmack.
Schritt 7

Die Kräuter fein hacken. Gut passen Dill oder Petersilie, man kann auch Frühlingszwiebeln verwenden. Den Inhalt der Salatschüssel leicht salzen.
Schritt 8

Den fertigen Salat mit Öl anmachen. Man kann gewöhnliches Pflanzenöl oder Olivenöl nehmen. Alles gut vermischen und sofort servieren.

Der regelmäßige Verzehr des Salats verbessert die Arbeit des Verdauungstrakts. Eine der Hauptzutaten im Salat ist rohe Rote Bete, sie ist eine Quelle für Vitamin C. Die Knolle leitet Giftstoffe aus dem Körper aus, und der regelmäßige Verzehr von roher Roter Bete hemmt das Wachstum oder die Entstehung von Krebstumoren. Junger Kohl steht der Roten Bete seinerseits in seinem Nutzen nicht nach, er ist eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die sich ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirken. Junger Weißkohl enthält mehr Wasser als alter, deshalb ist er knackiger, zarter und meist etwas süßlich. Für einen Salat sind das ideale Eigenschaften! Und wenn Sie ein wenig abnehmen möchten, hilft Ihnen dieser Salat bestimmt dabei. Für eine größere Wirkung empfehle ich, das Salz aus der Zutatenliste zu streichen und den fertigen Salat mit frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft zu beträufeln. Guten Appetit!