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Champignon-Vorspeise mit Karotten

Champignon-Vorspeise mit Karotten

Eine einfache und leckere Vorspeise für Feiertage und jeden Tag. Eine Champignon-Vorspeise mit Karotten für die Festtafel, die vielen schmecken und mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird! Man kann beliebige Kräuter- und Gewürzmischungen nehmen. Zum Beispiel Sojasoße, Dill oder Balsamico-Essig. Probieren Sie es!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Champignon-Vorspeise mit Karotten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 1 g

Fett 60 % 3 g

Kohlenhydrate 20 % 1 g

38 kcal

GI: 18 / 82 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Wie macht man eine leckere Champignon-Vorspeise mit Karotten? Zuerst die benötigten Zutaten für den schnellen koreanischen Salat mit Champignons vorbereiten.
Schritt 2

Für das Dressing des Salats eine kleine Schüssel nehmen und zwei durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen hineingeben, dann einen halben Teelöffel Salz und einen Esslöffel Zucker in die Schüssel geben.
Schritt 3

Sieben Gramm Würzmischung für Möhrensalat nach koreanischer Art in die Schüssel geben; ist sie nicht zur Hand, eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer sowie Basilikum mit gemahlenem Koriander hinzufügen und alle trockenen Zutaten gut vermengen.
Schritt 4

Siebzig Milliliter Pflanzenöl in die Schüssel mit den Gewürzen gießen.
Schritt 5

Siebzig Milliliter 6-prozentigen Tafelessig in die Schüssel gießen.
Schritt 6

Alle Zutaten in der Schüssel vermengen und das fertige Dressing etwas ziehen lassen.
Schritt 7

Eine Reibe für koreanische Möhren nehmen und eine mittelgroße Karotte auf einen Teller reiben. Keine Reibe für koreanische Möhren? Kein Problem! Eine einfache Reibe nehmen.
Schritt 8

Ein halbes Kilogramm Champignons in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Topf auf dem Herd geben, dann anderthalb Liter kochendes Wasser in den Topf mit den Pilzen gießen.
Schritt 9

Einen Viertel Teelöffel Salz in den Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Pilze noch drei bis vier Minuten kochen.
Schritt 10

Ein Sieb nehmen und die Pilzbrühe durch das Sieb in ein passendes Gefäß abgießen.
Schritt 11

Die gekochten Pilze in eine große Schüssel geben.
Schritt 12

Die geriebene Karotte in die Schüssel mit den gekochten Pilzen geben.
Schritt 13

Das zuvor zubereitete und durchgezogene Dressing in die Schüssel gießen.
Schritt 14

Alle Zutaten in der Schüssel gut vermengen.
Schritt 15

Die Schüssel mit dem fertigen Salat mit einem Deckel abdecken und zwei bis drei Stunden ziehen lassen.
Schritt 16

Nach Ablauf der Zeit den fertigen Salat nach koreanischer Art auf Portionsteller verteilen und servieren.
Schritt 17

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!

Wir stellen Ihnen ein Rezept für einen schnellen und recht einfach zuzubereitenden Salat aus Champignons und Karotten nach koreanischer Art für jede Festtafel vor! Wenn Sie überraschend erschienenen Gästen etwas Ungewöhnliches und Originelles servieren möchten, bereiten Sie unbedingt diesen saftigen, aromatischen und raffiniert leckeren Salat aus gewöhnlichen Champignons mit Karotten zu! Diese leichte und zugleich sättigende Festtagsvorspeise wird Ihre Freunde ohne jeden Zweifel mit ihrem raffinierten Geschmack angenehm überraschen! Guten Appetit!