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Gefüllte Paprika mit Kohl für den Winter

Gefüllte Paprika mit Kohl für den Winter

Dieses Gericht wird zum Glanzstück Ihrer Kochkunst! Ein gelungenes Rezept für die perfekte vegetarische Gemüsevorspeise für den Winter, die bestimmt schmecken und mit ihrem herrlichen Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Gefüllte Paprika mit Kohl für den Winter Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 7 % 1 g

Fett 13 % 2 g

Kohlenhydrate 80 % 12 g

63 kcal

GI: 50 / 50 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für die mit Gemüse gefüllte Paprika die nötigen Zutaten und Gewürze bereitstellen. Zwei Kilogramm Paprika gut waschen und putzen, eintausendzweihundert Gramm Weißkohl hobeln und zwei recht große Karotten grob reiben.
Schritt 2

Das Einmachen mit dem Blanchieren der Paprika beginnen: Sie für drei bis vier Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser geben, damit sie gut durchwärmt und weich wird.
Schritt 3

Die Paprika mit einer Schaumkelle aus dem Topf in ein Sieb heben und anschließend unter kaltem Wasser abkühlen.
Schritt 4

Zwei Knoblauchknollen in große Stücke schneiden.
Schritt 5

Zwei scharfe Chilischoten in kleine Streifen schneiden.
Schritt 6

Den fein geschnittenen Kohl in eine große Schüssel geben und die geriebenen Karotten hinzufügen.
Schritt 7

Das Gemüse gut vermengen und leicht andrücken, damit sich die Paprika leicht füllen lässt.
Schritt 8

Den Kohl-Karotten-Salat in die Paprika füllen, in die Mitte Knoblauchzehen und Chili geben und die Füllung gut andrücken.
Schritt 9

Die mit Kohl-Karotten-Salat gefüllte Paprika vorsichtig in Gläser schichten, nach Geschmack Lorbeerblatt und einige Pimentkörner hinzufügen.
Schritt 10

Für die Marinade für ein Drei-Liter-Glas zweihundertfünfzig Milliliter 9-prozentigen Essig und zweihundertdreißig Gramm Zucker in einen Topf mit einem Liter Wasser geben.
Schritt 11

Sechzig Milliliter Pflanzenöl in den Topf gießen und einen Esslöffel Salz hinzufügen.
Schritt 12

Den Topf auf den Herd stellen, mit einem Deckel schließen und zum Kochen bringen, dabei alle Zutaten der Marinade verrühren.
Schritt 13

Die mit Paprika gefüllten Gläser, nicht ganz bis zum Rand, vollständig mit der heißen Marinade übergießen.
Schritt 14

Jedes Glas mit einem Deckel abdecken und nacheinander in einen Topf mit Wasser stellen, das Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt genau zwanzig Minuten bei niedriger Hitze sterilisieren.
Schritt 15

Die Gläser mit der Paprika umdrehen und auf Dichtigkeit prüfen, dann mit einer Decke oder einem warmen Plaid zudecken und einige Stunden abkühlen lassen.
Schritt 16

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus einfachen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Gutes Gelingen beim Einmachen und allen guten Appetit!

Gefüllte Paprika mit Kohl für den Winter! Stellen Sie Gläser bereit, meine Damen und Herren, und zwar reichlich! Leihen Sie sich welche bei Bekannten und Verwandten oder kaufen Sie endlich welche! Sie wollen sich doch das Rezept für leckere vegetarische gefüllte Paprika nicht entgehen lassen?! Ja, ohne Fleisch, ja, viel Gemüse und ein kräftiger Geschmack. Sie werden es nicht glauben, bis Sie es selbst probiert haben. Decken Sie sich mit Gemüse und Geduld ein, schauen Sie zu und schreiben Sie das Rezept für die Vorspeise aus Paprika mit Kohl auf.