Vorspeisentorte aus Zucchini mit Tomaten und Kräutern
Wird sogar von denen gegessen, die bisher keine Zucchini mochten! Das ideale Rezept für eine saftige Vorspeisentorte aus frischen Zucchini mit Tomaten für den Festtisch, die bestimmt vielen gefallen und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Für die leckere und saftige Zucchinitorte die benötigten Zutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Ein Kilogramm junge Zucchini grob in eine große Schüssel reiben, dann einen Teelöffel Salz hineinstreuen.
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Schritt 3
Die Zucchini gut mit dem Salz vermengen und die Schüssel fünfzehn Minuten beiseitestellen.
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Schritt 4
Nach fünfzehn Minuten haben die Zucchini in der Schüssel Saft abgegeben.
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Schritt 5
Die benötigte Menge geriebener Zucchini in die Hände nehmen.
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Schritt 6
Den ganzen Saft sehr gut ausdrücken.
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Schritt 7
Die ausgedrückten Zucchini in eine tiefe Schüssel geben und einen halben Teelöffel des aromatischen Gewürzes Chmeli-Suneli hinzufügen.
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Schritt 8
Drei Hühnereier in die Schüssel schlagen und ein Drittel Teelöffel Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer hinzufügen.
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Schritt 9
Hundert Gramm Weizenmehl in die Schüssel geben.
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Schritt 10
Alle Zutaten in der Schüssel gründlich vermengen und den Teig rühren.
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Schritt 11
Drei Esslöffel fein gehackten Dill in die Schüssel mit dem Zucchiniteig geben.
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Schritt 12
Alle Zutaten in der Schüssel miteinander vermengen und die Schüssel zehn Minuten beiseitestellen.
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Schritt 13
Eine Pfanne mit der benötigten Menge Pflanzenöl auf dem Herd erhitzen.
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Schritt 14
Zwei Esslöffel des vorbereiteten Zucchiniteigs in die Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und mit dem Braten beginnen.
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Schritt 15
Die Pfannkuchen bei etwas mehr als mittlerer Hitze drei Minuten auf der einen und etwa zwei Minuten auf der anderen Seite durchbraten.
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Schritt 16
Die fertigen Pfannkuchen vorsichtig auf einen Teller legen.
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Schritt 17
Hundertdreißig Gramm Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben, dann vier Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken und in die Schüssel geben.
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Schritt 18
Mayonnaise und Knoblauch gut miteinander verrühren – die Soße ist fertig.
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Schritt 19
Acht mittelgroße Tomaten in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
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Schritt 20
Auf den ersten der sieben Zucchinipfannkuchen die benötigte Menge Soße geben und gleichmäßig verteilen.
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Schritt 21
Einige Tomatenscheiben auf die Soßenschicht legen.
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Schritt 22
Den nächsten Zucchinipfannkuchen auf die Tomaten legen.
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Schritt 23
Den Pfannkuchen gleichmäßig mit Soße bestreichen, dann Tomaten darauflegen und so Schicht für Schicht die Zucchinitorte zusammensetzen.
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Schritt 24
Die Vorspeisentorte oben mit Petersilie und Paprikaringen verzieren.
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Schritt 25
Die fertige Zucchini-Vorspeisentorte in Portionsstücke schneiden, auf Teller legen und servieren.
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Schritt 26
Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit!
- Zucchinitorte mit Tomaten! Ein ganz einfaches Vorspeisenrezept für den Festtisch, zum Abendessen oder Mittagessen! Man kann sie leicht mit einem Dessert verwechseln – eine prachtvolle Torte aus Sommerzucchini mit leuchtenden Tomaten! Sie wird mit Vergnügen sogar von denen gegessen, die bisher keine Zucchini mochten! Das Rezept dieses saftigen, zarten und erstaunlich leckeren Gerichts – einer Torte aus vitaminreichen Zucchini – empfehle ich Ihnen unbedingt auszuprobieren. So eine wunderbare Vorspeise wie eine elegante Zucchinitorte gefällt allen und sorgt für allgemeine Begeisterung. Überlegen Sie nicht lange, was Sie aus Zucchini zubereiten sollen, sondern legen Sie gleich los! Guten Appetit!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Junge Zucchini - 24 kcal/100 g
- Weizenmehl - 325 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Pfeffermischung, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Chmeli-Suneli - 417 kcal/100 g
- Dill - 38 kcal/100 g
- Tomaten - 23 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Paprika - 27 kcal/100 g
- Petersilie - 45 kcal/100 g
- Mayonnaise - 624 kcal/100 g
- Leichte Mayonnaise - 260 kcal/100 g
- Mayonnaise Provençal - 627 kcal/100 g
- Salatmayonnaise 50 % Fett - 502 kcal/100 g
- Tafelmayonnaise - 627 kcal/100 g
- Knoblauch - 143 kcal/100 g
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