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Klassische hausgemachte dünne Pfannkuchen mit Milch

Klassische hausgemachte dünne Pfannkuchen mit Milch

Alle Geheimnisse des Teigs für dünne und zarte Pfannkuchen! Ein ausgezeichnetes, recht einfaches und leichtes Rezept für luftige Pfannkuchen mit einer geheimen Zutat, die mit ihrem herrlichen Geschmack angenehm überraschen und vielen schmecken werden!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Klassische hausgemachte dünne Pfannkuchen mit Milch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 6 g

Fett 32 % 14 g

Kohlenhydrate 55 % 24 g

241 kcal

GI: 10 / 24 / 66

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Für feine, leckere Pfannkuchen die benötigten Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Drei zimmerwarme Hühnereier in eine große Schüssel schlagen.
Schritt 3

Eine Prise Salz und drei Esslöffel Zucker in die Schüssel geben.
Schritt 4

Vier Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel gießen.
Schritt 5

Mehr als die Hälfte des Mehls (vier Esslöffel) in die Schüssel geben.
Schritt 6

Mit dem Mixer gut vermischen, sodass eine Grundlage für den Pfannkuchenteig entsteht.
Schritt 7

Einen halben Liter zimmerwarme Milch zur Teiggrundlage in die Schüssel gießen und mit dem Mixer zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.
Schritt 8

Zwei Schöpflöffel des fertigen flüssigen Teigs in eine kleine Schüssel gießen.
Schritt 9

Das restliche Mehl (zwei Esslöffel) in die kleine Schüssel geben und gut zu einem ziemlich dicken Teig verrühren.
Schritt 10

Den dicken Teig in die große Schüssel geben und noch einmal mit dem Mixer verrühren.
Schritt 11

Den fertigen Teig mindestens dreißig Minuten ruhen lassen.
Schritt 12

Vor dem Backen der Pfannkuchen den Teig noch einmal gut durchrühren.
Schritt 13

Eine Pfanne auf dem Herd gut erhitzen, vorher nach Geschmack Öl hineingeben, und die nötige Menge Teig hineingießen.
Schritt 14

Die Pfannkuchen etwa eine Minute pro Seite braten.
Schritt 15

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und nach Geschmack mit Butter bestreichen.
Schritt 16

Gemeinsam kochen, einfach kochen – zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen immer die leckersten und luftigsten Pfannkuchen! Sie sind ganz einfach und leicht zubereitet. Ihr Clou ist die geheime Zutat, dank der die Pfannkuchen spitzenartig und hauchdünn werden und die typischen kleinen Löcher bekommen. Diese vielseitige Leckerei kann man morgens, mittags und abends genießen, mit jeder Füllung nach Geschmack und Laune! Pfannkuchen sind flache oder runde dünne Fladen aus flüssigem Teig, die in der Pfanne gebraten werden. Mehlspeisen in Form von Pfannkuchen werden als eigenständiges Gericht oder mit verschiedenen Füllungen gegessen. Pfannkuchen waren möglicherweise die ersten Mehlspeisen überhaupt, ihre Geschichte reicht bis in vorgeschichtliche Zeiten zurück.
Seien Sie darauf gefasst, dass mehr oder weniger Mehl als im Rezept angegeben nötig sein kann. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!