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Frikadellen aus Schweine- und Rindfleisch mit Zucchini

Frikadellen aus Schweine- und Rindfleisch mit Zucchini

Ein saftiges Gericht aus gemischtem Hackfleisch in knuspriger Panade! Ein recht schnelles Rezept für aromatische, zarte und goldbraune Frikadellen aus Hackfleisch mit Zucchini, die sicher vielen schmecken und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen werden!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Frikadellen aus Schweine- und Rindfleisch mit Zucchini Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 21 % 7 g

Fett 61 % 20 g

Kohlenhydrate 18 % 6 g

236 kcal

GI: 48 / 0 / 52

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 55 Min.

Schritt 1

Wie bereitet man ganz einfach und schnell saftige Frikadellen aus gemischtem Hackfleisch mit Zucchini zu, die vielen mit ihrem wunderbaren Geschmack sicher schmecken werden? Zuerst die nötigen Zutaten und Gewürze für die aromatischen Fleischfrikadellen mit Zucchini vorbereiten.
Schritt 2

Für die richtige Konsistenz der Hackmasse dreihundert Gramm junge Zucchini auf einer feinen Reibe in eine tiefe Schüssel reiben, danach eine mittelgroße Zwiebel und zwei Knoblauchzehen hineinreiben.
Schritt 3

Fünfhundert Gramm gemischtes Hackfleisch aus Schweine- und Rindfleisch in die Schüssel mit den geriebenen Zucchini und der Zwiebel geben; das Hackfleisch kann nach Geschmack und Wunsch ersetzt werden.
Schritt 4

Salz nach Geschmack, ein Drittel Teelöffel Kreuzkümmel, ein Drittel Teelöffel Koriander und einen halben Teelöffel Chmeli-Suneli in die Schüssel geben.
Schritt 5

Ein Hühnerei und zuvor fein gehackte Petersilie nach Geschmack in die Schüssel geben.
Schritt 6

Eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer nach Geschmack zum Hackfleisch geben und alle Zutaten gründlich miteinander vermischen, danach die fertige Hackmasse zwanzig Minuten ziehen lassen, damit sie die Gewürze aufnimmt.
Schritt 7

Eine Pfanne, am besten mit dickem Boden, auf den eingeschalteten Herd stellen, dann zwei bis drei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und gut erhitzen.
Schritt 8

Die benötigte Menge Hackmasse in den Händen gut abschlagen und Frikadellen in der gewünschten Größe formen.
Schritt 9

Die geformten Frikadellen in Paniermehl wälzen, das nach Geschmack mit Weizenmehl vermischt ist.
Schritt 10

Die Frikadellen in die Pfanne mit dem gut erhitzten Pflanzenöl legen und bei starker Hitze auf einer Seite goldbraun braten.
Schritt 11

Die Frikadellen in der Pfanne wenden, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Frikadellen fünfzehn bis zwanzig Minuten bei kleinster Hitze fertig braten.
Schritt 12

Die fertigen Frikadellen auf Portionsteller legen und servieren. Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allerseits!

Wir stellen Ihnen ein sehr einfaches und schnelles Rezept für saftige Fleischfrikadellen mit Zucchini vor! Lockere, aromatische, zarte und goldbraune Frikadellen aus gemischtem Hackfleisch mit Zucchini sind ideal für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Wenn Sie ein ungewöhnliches Gericht zubereiten möchten, machen Sie nach unserem Rezept luftige Frikadellen mit Zucchini aus einer besonderen gemischten Hackmasse, die mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen werden. Sättigende und nahrhafte, in der Pfanne gebratene Frikadellen sind ein gutes, vollwertiges Frühstück oder ein komplettes Mittagessen! Guten Appetit!