Startseite
Backen
Backen ohne Hefe
Schnelles Chatschapuri mit Käse aus der Pfanne

Schnelles Chatschapuri mit Käse aus der Pfanne

Auf die Schnelle, leicht und einfach! Zum Frühstück für die ganze Familie! Das ist das schnellste Chatschapuri mit Käse, in der Pfanne zubereitet! Der Teig dafür ist in wenigen Minuten aus ganz gewöhnlichen Zutaten angerührt. Eine einfache, schnelle und leckere Frühstücksvariante fürs Wochenende, die Erwachsenen und Kindern schmeckt!

Yuliya

Autor des Rezepts

Schnelles Chatschapuri mit Käse aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 12

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 30 % 12 g

Fett 30 % 12 g

Kohlenhydrate 40 % 16 g

227 kcal

GI: 10 / 0 / 90

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Wie macht man schnelles Chatschapuri mit Käse in der Pfanne? Die nötigen Zutaten abmessen. Gut geeignet ist weicher Käse (Sulguni oder Adygeischer Käse). Wenn kein Sulguni da ist, kann man Brinsen, Feta oder halbfesten Käse nehmen. Hauptsache, er ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und schmilzt gut.
Schritt 2

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und durch ein Sieb sieben. Das Mehl wird mit Sauerstoff angereichert, und das Chatschapuri wird zarter und lockerer.
Schritt 3

Den Käse grob oder fein reiben. Man kann eine Käsesorte nehmen oder mehrere kombinieren.
Schritt 4

In einer Schüssel das Ei mit dem Schneebesen verquirlen. Wenn der Käse ziemlich salzig ist, muss man kein Salz zugeben. Schmeckt der Käse eher mild, eine Prise zugeben.
Schritt 5

Die Milch zugießen und verrühren. Die Milch sollte möglichst nicht zu kalt sein.
Schritt 6

Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl zugeben. Gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Schritt 7

Der Teig wird gleichmäßig, in der Konsistenz wie nicht zu dicke saure Sahne. Wenn der Teig etwas dick ist, etwas Milch zugeben.
Schritt 8

Den geriebenen Käse in den Teig geben.
Schritt 9

Alles gut verrühren, damit sich der Käse gleichmäßig im ganzen Teig verteilt.
Schritt 10

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Eine Portion Teig als gleichmäßige, höchstens 1 cm dicke Schicht hineingeben. Das Chatschapuri bei mäßiger Hitze braten.
Schritt 11

Während des Bratens die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit das Chatschapuri gut durchbackt.
Schritt 12

Wenn der Teig oben ausreichend fest und unten gebräunt ist, den Fladen auf die andere Seite wenden und fertig braten, ebenfalls mit Deckel.
Schritt 13

Das Chatschapuri warm servieren. Es wird zart, mit ausgeprägtem Käsegeschmack. Guten Appetit!

Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – fester, halbfester, weicher oder Salzlakenkäse.
Rechnen Sie damit, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Teigkonsistenz. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!