Lavash-Rolle mit Schmelzkäse

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man eine Lavash-Rolle mit Schmelzkäse? Zuerst die benötigten Zutaten vorbereiten. Für dieses Rezept eignet sich sowohl gewöhnlicher armenischer Lavash als auch ein Weizen-Wrap, je nachdem, was es im Laden gibt. Wenn Ihr Lavash oder Wrap lang ist (meiner ist 1 m lang), ihn in zwei Hälften schneiden. Wenn der Lavash klein ist, 2 Stück nehmen.

2. Schritt 2

   

   Die Gurke waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schale muss nicht entfernt werden, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt und nicht bitter ist. Damit die Gurke den Lavash nicht zerreißt, habe ich die Schale aber doch entfernt.

3. Schritt 3

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und grob reiben.

4. Schritt 4

   

   Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und abspülen. Ich hatte kein frisches Basilikum zur Hand, deshalb habe ich es durch jungen, kleinen Spinat ersetzt.

5. Schritt 5

   

   Die Paprika von Kernen und Stiel befreien und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

6. Schritt 6

   

   Den Knoblauch durch die Presse drücken oder fein reiben.

7. Schritt 7

   

   In einer kleinen Schüssel Schmelzkäse, Mayonnaise und Knoblauch vermengen und verrühren.

8. Schritt 8

   

   Das erste Lavash-Blatt mit der Hälfte der Käse-Mayonnaise-Masse bestreichen.

9. Schritt 9

   

   Den Lavash mit der Hälfte der geriebenen Eier bestreuen und die Gurkenscheiben darauf verteilen.

10. Schritt 10

    

    Mit dem zweiten Lavash-Blatt bedecken und mit den restlichen geriebenen Eiern und der Paprika bestreuen. Die Basilikum- oder Spinatblätter darauflegen.

11. Schritt 11

    

    Den Lavash fest zu einer Rolle aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln.

12. Schritt 12

    

    Die Rolle für 1 Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank legen.

13. Schritt 13

    

    Die gekühlte Rolle in Portionsstücke schneiden und servieren. Guten Appetit!