Hausgemachte Eistorte

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man eine Eistorte? Die Zutaten laut Liste vorbereiten. Statt Waffelböden können Sie beliebige andere nehmen: Mürbeteig-, Biskuit- oder Honigböden. Am besten sind sie dünn, aber auch das ist nicht so wichtig. Man kann auch zwei Böden nehmen und dazwischen eine Eisschicht machen. Die Beeren je nach Saison oder Geschmack wählen.

2. Schritt 2

   

   Vier Waffelböden mit der Schere auf die passende Größe für Ihre Form zuschneiden.

3. Schritt 3

   

   Eine tiefe Schüssel nehmen, die gekühlte Sahne mit 33 % Fett hineingießen und dann 200 Gramm Kondensmilch zugeben.

4. Schritt 4

   

   Die Sahne mit der Kondensmilch in der Schüssel mit dem Mixer zu einer lockeren, gleichmäßigen Masse aufschlagen.

5. Schritt 5

   

   Eine kleine Schüssel nehmen, die restlichen 200 Gramm Kondensmilch und dann 200 Gramm gekochte Kondensmilch hineingeben und glatt verrühren.

6. Schritt 6

   

   Je die Hälfte der Creme aus gekochter Kondensmilch auf zwei Waffelböden geben und gleichmäßig verstreichen.

7. Schritt 7

   

   Mit dem Zusammensetzen der Torte beginnen. Dafür eine runde Form mit Rand nehmen. Den ersten unbestrichenen Waffelboden auf den Boden der Form legen, dann etwa drei volle Esslöffel der vorbereiteten Sahnemasse daraufgeben und gleichmäßig verstreichen.

8. Schritt 8

   

   Auf den ersten Boden mit der Sahnecreme den mit der Creme aus gekochter Kondensmilch bestrichenen Boden legen, und zwar mit der bestrichenen Seite nach unten. So, wie es auf dem Foto und im Video gezeigt ist. Den Boden mit der Hand leicht andrücken.

9. Schritt 9

   

   Etwa drei volle Esslöffel der vorbereiteten Sahnemasse auf den Boden geben und als nächste gleichmäßige Schicht verstreichen.

10. Schritt 10

    

    Die Torte mit dem mit gekochter Kondensmilch bestrichenen Waffelboden, die bestrichene Seite nach unten, bedecken und leicht andrücken. Danach die nächste Schicht Sahnecreme auftragen. Zum Schluss den letzten, vierten Waffelboden ohne Creme aus gekochter Kondensmilch auflegen. Den Boden mit den Händen so fest wie möglich andrücken.

11. Schritt 11

    

    Etwa 3 volle Esslöffel der vorbereiteten Sahnemasse auf den obersten Boden geben und gleichmäßig, aber etwas reliefartiger verstreichen. Man kann mit einer Gabel oder einer Spritztülle Muster machen. Man kann einfache Rillen lassen oder mit einem Löffel darübergehen, ganz wie Sie möchten.

12. Schritt 12

    

    Die Reste der Waffelböden im Mixer oder auf andere Weise zerkleinern und die zusammengesetzte Torte damit bestreuen. Wenn Sie lieber ein Muster aus Creme auf der Oberfläche haben, muss die Torte nicht mit Bröseln bestreut werden. Die Form mit der Torte für 5 Stunden ins Gefrierfach stellen.

13. Schritt 13

    

    Nach Ablauf der Zeit die Torte aus dem Gefrierfach nehmen, aus der Form lösen und auf eine Platte setzen. Die Torte oben mit frischen Erdbeeren und Süßkirschen dekorieren. Oder mit beliebigen anderen Beeren und Früchten nach Wahl.

14. Schritt 14

    

    Die fertige Torte in Portionsstücke schneiden, auf Teller verteilen und servieren.

15. Schritt 15

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen – mit unseren Rezepten zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten zubereiten! Guten Appetit allerseits und gemütliche Teestunde!