Startseite
Salate
Gemüsesalate
Salat „Umwerfend“ mit Chinakohl

Salat „Umwerfend“ mit Chinakohl

Sehr lecker, einfach, farbenfroh und appetitlich – genau richtig für ein Fest! Den Salat „Umwerfend“ mit Chinakohl bereiten Sie in 15 Minuten zu. Lassen Sie ihn gut durchziehen, und schon kann er auf die Festtafel! Das geräucherte Hähnchen verleiht ihm eine pikante Note. Und die Zubereitung ist kinderleicht!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Salat „Umwerfend“ mit Chinakohl Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 10

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 39 % 9 g

Fett 57 % 13 g

Kohlenhydrate 4 % 1 g

163 kcal

GI: 79 / 21 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man den Salat „Umwerfend“? Die benötigten Zutaten vorbereiten. Die Eier in kochendem Wasser 7–8 Minuten kochen. Dann das heiße Wasser abgießen und die Eier in kaltem Wasser abkühlen. Das Glas mit den Champignons öffnen und die Flüssigkeit abgießen. Das geräucherte Hähnchen kann man fertig kaufen.
Schritt 2

Die gekochten Eier schälen. Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen.
Schritt 3

Den Salat schichten wir in einem Servierring. Vom Chinakohl ein paar äußere Blätter entfernen und ihn der Länge nach halbieren. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden und als erste Salatschicht einlegen. Diese und alle folgenden Schichten mit etwas Mayonnaise bestreichen.
Schritt 4

Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und als nächste Schicht auf den Chinakohl legen.
Schritt 5

Dann die gekochten Eier grob darüberreiben. Man kann 3–5 Eier verwenden – je nach gewünschter Dicke der Schicht.
Schritt 6

Die Champignons schneiden und ebenso als nächste Salatschicht einlegen.
Schritt 7

Die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen, klein schneiden und im Ring auf den Champignons verteilen.
Schritt 8

Als letzte Schicht den geriebenen Käse auflegen. Den Servierring vom fertigen Salat abnehmen. Die Oberfläche des Salats kann man nach Geschmack verzieren.
Schritt 9

Ich empfehle, den Salat vor dem Servieren etwas zu kühlen. Guten Appetit!

Das Hähnchen kann nach Belieben durch Pute oder jede andere Fleischsorte ersetzt werden. Bedenken Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.
Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, kann der Salat schnell verderben.
Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Sie können einzeln genommen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise gemischt werden – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.