Startseite
Backen
Süßes Gebäck
Schokoladenwurst aus Keksen

Schokoladenwurst aus Keksen

In jede Kindheit gehört sie – die Schokoladenwurst! Ein leckeres Dessert für die ganze Familie. Diese Variante der Schokoladenwurst hat mir am besten gefallen, obwohl sie jeder anders zubereitet. Ich lade Sie ein, mitzumachen und dieses Gericht auszuprobieren.

sharlis

Autor des Rezepts

Schokoladenwurst aus Keksen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

0 8

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 9 % 7 g

Fett 31 % 25 g

Kohlenhydrate 60 % 48 g

448 kcal

GI: 4 / 69 / 26

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 35 Min.

Schritt 1

Ich möchte eines meiner Lieblingsrezepte mit Ihnen teilen und erzählen, wie man Schokoladenwurst aus Keksen macht. Es gibt viele Varianten, hier ist eine davon. Also, fangen wir an. Die Kekse in eine große Schüssel geben.
Schritt 2

Mit einem Nudelholz aus Holz zerbröseln. Man kann die Kekse dafür auch in einen Beutel legen. Die Kekse nicht zu Mehl zerkleinern – es sollen Stücke unterschiedlicher Größe bleiben.
Schritt 3

Den Kakao durch ein Sieb in eine tiefe Metallschüssel sieben und den Zucker hinzufügen.
Schritt 4

Die Milch dazugießen und alles verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze aufsetzen, aufkochen lassen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5

So eine Schokoladensoße entsteht.
Schritt 6

Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne unter Rühren rösten. Die Rosinen in heißem Wasser einweichen, abspülen und trocknen.
Schritt 7

Nüsse und Rosinen mit den Keksen vermengen und alles mit der Schokoladensoße übergießen. Gut verrühren.
Schritt 8

Die Kondensmilch hineingießen und verrühren.
Schritt 9

Die leicht angetaute, in Stücke geschnittene Butter hinzufügen. Noch einmal gut verrühren.
Schritt 10

So eine Keks-Schokoladen-Masse sollte entstehen.
Schritt 11

Die ganze Masse in 3 Teile teilen. Aus jedem Teil eine feste Rolle mit mittlerem Durchmesser formen und in Frischhaltefolie (Alufolie) wickeln. Die Rollen für 2 Stunden ins Gefrierfach legen, dann in den Kühlschrank umlegen und weitere 2 Stunden warten.
Schritt 12

Die Schokoladenwurst aus dem Kühlschrank nehmen, die Folie entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Hübsch auf einer Platte anrichten und servieren.
Schritt 13

Lasst euch den Tee schmecken!

gut zu wissen

Hochwertige, bewährte Kondensmilch wählen. Ohne pflanzliche Fette und Lebensmittelzusatzstoffe. Sie sollte nur zwei Zutaten enthalten: Milch und Zucker. Von der Qualität der Kondensmilch hängen letztlich Geschmack und Qualität des fertigen Gerichts ab.

Wie man den idealen Topf für Suppe, Brei oder zum Einlegen von Gurken auswählt, lesen Sie im Artikel über Töpfe.

Schon in der Schule haben wir im Werkunterricht eifrig versucht, eine „Schokoladenwurst“ zu machen. Damals erschien dieses einfache Rezept unglaublich schwierig: Mal brannte die Soße an, mal ließ sich die Wurst nicht formen... Viele Jahre später bin ich zufällig auf dieses Rezept gestoßen und habe beschlossen, dieses „ungesunde“ Dessert doch noch zu machen. Es stellte sich als ganz leicht und einfach heraus – wie Sie bereits bemerkt haben! Das Rezept dieser Schokoladenwurst aus Keksen ist insofern einzigartig, als sie Erwachsenen und Kindern gleichermaßen schmeckt. Dieses Gericht passt sowohl auf den Festtagstisch als auch zum alltäglichen Tee. Angenehm ist auch, dass dieses selbst gemachte Dessert Sie viel weniger kostet, als wenn Sie es im Laden kaufen. Kurz gesagt, das Gericht hat viele Vorteile und keine Nachteile! Probieren Sie es – dann verstehen Sie selbst!