Einfache Ganache aus weißer Schokolade
Eine zarte weiße Creme zum Verzieren von Torten und mehr! Ganache ist eine Supercreme, mit der man eine Torte nicht nur verzieren, sondern auch füllen kann. Außerdem kann man mit dieser Creme die Tortenoberfläche für Fondant glätten. Darauf schmilzt und rutscht der Fondant nicht – eine super Grundlage! Das Rezept ist sehr einfach, es gibt nichts, was Sie nicht schaffen würden, also probieren Sie es mutig aus :)
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Kasserolle geben.
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Schritt 2
Die zimmerwarme Butter zur Schokolade geben.
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Schritt 3
Die Kasserolle auf ein Wasserbad stellen und die Zutaten vollständig schmelzen.
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Schritt 4
Dann die Masse etwas auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 5
Nach der angegebenen Zeit im Kühlschrank ist die Ganache zu einer festen Creme geworden. Mit dem Mixer etwa 3 Minuten luftig aufschlagen. So ist die Ganache geworden!
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Schritt 6
Verzieren Sie damit mutig Ihre Torte, und möge Ihnen alles gelingen!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Weiße Schokolade - 554 kcal/100 g
- Butter 82 % - 734 kcal/100 g
- Ungesalzene Butter - 709 kcal/100 g
- Ungesalzene Bauernbutter - 661 kcal/100 g
- Gesalzene Bauernbutter - 652 kcal/100 g
- Butterschmalz - 869 kcal/100 g
