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Glasscherbentorte mit Crackern

Glasscherbentorte mit Crackern

Naschkatzen werden begeistert sein! Ein Wunderrezept für eine leckere Torte! Diese Glasscherbentorte ist ideal für Kindergeburtstage: Sie ist sehr bunt, farbenfroh und fröhlich. Man kann sie verzieren, wie man möchte. Ich zum Beispiel kaufe gern kleine Fruchtgummifiguren und belege damit den oberen Boden. Das Rezept habe ich in einer Zeitschrift über amerikanische Küche gefunden, ausprobiert und teile es nun.

Milada

Autor des Rezepts

Glasscherbentorte mit Crackern Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 12 % 3 g

Fett 77 % 20 g

Kohlenhydrate 12 % 3 g

210 kcal

GI: 98 / 1 / 1

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Zutaten
Schritt 2

Vierzig Minuten einweichen:
Schritt 3

die Gelatine in kaltem Wasser.
Schritt 4

Und alle gekauften Geleesorten
Schritt 5

zubereiten:
Schritt 6

laut Packungsanweisung.
Schritt 7

Unbedingt Gelee in diesen Farben nehmen: grün, rot, gelb. Wichtiger Hinweis: Etwa halb so viel Wasser für das Gelee nehmen wie nötig – es soll bei uns eher „fest“ als weich werden. Das Gelee in einem flachen, breiten Gefäß fest werden lassen, damit man es bequem in Würfel und Quadrate schneiden kann.
Schritt 8

Die fette saure Sahne mit dem Zucker zu einem dicken Schaum aufschlagen.
Schritt 9

Die Gelatine im Wasserbad auflösen und, wenn sie leicht abgekühlt ist, bei laufendem Mixer in die saure Sahne gießen.
Schritt 10

Beide Packungen kleiner Cracker öffnen und in einen Topf schütten.
Schritt 11

Die geschnittenen Stücke des bunten Gelees dazugeben.
Schritt 12

Alles vorsichtig vermischen und mit der sauren Sahne mit Gelatine übergießen.
Schritt 13

Die entstandene Masse vorsichtig in die vorbereitete Form geben
Schritt 14

und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 15

Noch origineller wird die Torte, wenn man eine halbrunde Form oder eine Motivform wählt.
Schritt 16

Wenn die Torte fest ist, die Form kurz in kochendes Wasser tauchen und dann auf eine Platte stürzen.
Schritt 17

Nach Wunsch verzieren.
Schritt 18

Die Torte ist im Anschnitt sehr schön.

gut zu wissen

Warum Gelatine schlecht fest wird, wie man unangenehme Gelatineklümpchen im Gericht vermeidet, sowie alle Geheimnisse und Feinheiten der Zubereitung lesen Sie im Artikel über Gelatine.

Zum Kochen verwendet man am besten geschmacksneutrales gefiltertes oder abgefülltes Wasser. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, bedenken Sie, dass es dem Gericht einen unangenehmen charakteristischen Beigeschmack geben kann.