Joghurttorte mit Erdbeeren ohne Backen aus Keksen

Eine sommerliche Erdbeertorte! Einfach, lecker und gesund! Und hübsch)))

Autor des Rezepts

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Portionen:

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 6 g

Fett 10 % 3 g

Kohlenhydrate 70 % 21 g

137 kcal

GI: 7 / 93 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für den Boden dieser Torte braucht man Kekse. Gut passen „Jubilejnoje“-Kekse, 2 Packungen.
Schritt 2

Die Kekse im Mixer oder auf andere bequeme Weise zerkleinern.
Schritt 3

Ein halbes Glas Milch zu den Keksen geben und einen Teig kneten.
Schritt 4

Den Teig auf den Boden einer Springform geben und glatt streichen.
Schritt 5

Die Grundlage für den Gelatineguss ist Erdbeerjoghurt, 1 l.
Schritt 6

Die Gelatine mit Wasser übergießen. Man kann Erdbeer- oder gewöhnliche Gelatine nehmen.
Schritt 7

Bei schwacher Hitze erwärmen, ohne zu kochen, und rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Schritt 8

Die Gelatine in dünnem Strahl unter ständigem Rühren in den Joghurt gießen.
Schritt 9

Glatt rühren.
Schritt 10

Die Erdbeeren wie auf dem Foto der Länge nach in Scheiben schneiden.
Schritt 11

Die Scheiben am Rand der Form dicht am Tortenboden entlang anlegen.
Schritt 12

Ganze Beeren schön auf der Torte verteilen und mit dem Gelatinejoghurt übergießen. Über Nacht – bis zu 12 Stunden – in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest ist.
Schritt 13

Wenn das Gelee fest ist, die Torte aus der Form nehmen und auf eine Platte setzen.
Schritt 14

Oben mit Beeren verzieren und die zarte, gesunde Sommertorte servieren! Guten Appetit.