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Einfacher Tassenkuchen ohne Kakao

Einfacher Tassenkuchen ohne Kakao

Kuchen aus der Mikrowelle in fünf Minuten – schnell und lecker! Eine hervorragende Wahl, wenn man schnell etwas zum Tee zubereiten möchte. Die Zutaten für diesen Kuchen finden sich in jedem Kühlschrank. Für die Zubereitung braucht man weder viel Zeit noch besondere Kochkenntnisse.

Anna Slavina

Autor des Rezepts

Einfacher Tassenkuchen ohne Kakao Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 5 g

Fett 31 % 19 g

Kohlenhydrate 61 % 38 g

339 kcal

GI: 3 / 67 / 29

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Das Ei in eine Schüssel schlagen (bei mir Größe M), mit dem Schneebesen verquirlen, Zucker hinzufügen und verrühren. Nach Belieben kann man Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen.
Schritt 2

Die Butter (bei mir 72,5 %) schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3

Milch und die abgekühlte geschmolzene Butter in die Schüssel geben.
Schritt 4

Mehl und Natron hinzufügen (damit man das Natron im Kuchen nicht schmeckt, es mit einem Teelöffel Zitronensaft direkt über dem Teig ablöschen) und gründlich verrühren, damit keine Klümpchen bleiben. Der Teig soll die Konsistenz von dicker saurer Sahne haben.
Schritt 5

Eine Tasse mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Eine Keramiktasse wählen, die zum Erwärmen in der Mikrowelle geeignet ist.
Schritt 6

Die Tasse für 3-5 Minuten bei höchster Leistung in die Mikrowelle stellen (bei mir hat es 4 Minuten gedauert, hier muss man sich nach der eigenen Mikrowelle richten; ob er fertig ist, prüft man mit einem Zahnstocher – in den Kuchen stecken, ist der Zahnstocher trocken, ist der Kuchen fertig). Nach Ablauf der Zeit die Tasse herausnehmen, vorsichtig, sie ist heiß, am besten einen Topflappen verwenden. Den Kuchen kann man direkt aus der Tasse essen oder ihn herausholen, indem man die Tasse einfach umdreht, abkühlen lassen und aufschneiden.

gut zu wissen

Worin sich Vanille, Vanillin, Vanilleextrakt und Vanillezucker unterscheiden, wie man sie richtig verwendet und ersetzt, um den Geschmack des Gerichts nicht zu verderben, lesen Sie in diesem Artikel.

Ob man Backpulver durch Natron ersetzen kann, wie man es richtig hinzufügt, damit das Gebäck fluffig wird, wie man einen unangenehmen Natrongeschmack vermeidet und vieles mehr, lesen Sie im Artikel "Backpulver oder Natron – was ist besser?"

Seien Sie darauf gefasst, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann, als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!

Bedenken Sie, dass Mikrowellen unterschiedlich arbeiten. Garzeit und empfohlene Leistung können von den Angaben im Rezept abweichen. Lesen Sie die Anleitung Ihres Geräts, berücksichtigen Sie die Besonderheiten Ihrer Technik und finden Sie alle Geheimnisse und Feinheiten im Artikel über Mikrowellen.

Kuchen ist immer eine hervorragende Wahl zum Tee, und wenn er auch noch leicht und schnell zubereitet ist – doppelt schön! Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Frühstück, wenn gar keine Zeit ist. Man kann gleich für die ganze Familie in einer Schüssel anrühren und den Teig dann auf Tassen verteilen und in die Mikrowelle stellen. Das Rezept ist so einfach, dass man sogar einem Kind beibringen kann, danach zu backen. Im Rezept sind die Grundzutaten angegeben, Sie können aber experimentieren und nach Geschmack backen – Nüsse, Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen. Man kann ihn mit Puderzucker bestäuben, sehr lecker schmeckt dieser Kuchen mit Marmelade. Wer sich gesund ernährt, kann die Zuckermenge verringern und das Mehl zum Beispiel durch Haferflocken ersetzen. Lecker wird es auf jeden Fall! Ich werde diesen Kuchen bestimmt wieder backen