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Gebratene Lavash-Röllchen mit Käse

Gebratene Lavash-Röllchen mit Käse

Ein schneller warmer Snack zum Bier und einfach zum Frühstück. Diese Röllchen werden außen knusprig, mit einer durchgebratenen goldbraunen Kruste, und innen ist eine weiche Füllung aus geschmolzenem Käse, getränkt mit würziger Tomatensoße. Man kann einfach nicht aufhören. Am besten serviert man das Gericht heiß. Am nächsten Tag genügt es, die Röllchen 30 Sekunden in die Mikrowelle zu stellen, und schon kann man den ausgezeichneten Snack wieder genießen. Die Kruste ist dann zwar nicht mehr so knusprig wie am ersten Tag. Aber auch lecker.

Mariya

Autor des Rezepts

Gebratene Lavash-Röllchen mit Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 15 g

Fett 61 % 28 g

Kohlenhydrate 7 % 3 g

327 kcal

GI: 92 / 0 / 8

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Soße. Für die Soße brauchen wir: Tomatenmark, Eier, eine Mischung getrockneter Kräuter der Provence und eine Mischung frisch gemahlener Pfeffersorten.
Schritt 2

Die Eier mit Tomatenmark, Kräutern der Provence und der Pfeffermischung vermengen.
Schritt 3

Alles gründlich glatt verquirlen. Es soll eine halbflüssige Masse entstehen.
Schritt 4

Füllung. Für die Füllung brauchen wir ein Stück beliebigen Käse.
Schritt 5

Den Käse auf der mittleren Reibe reiben.
Schritt 6

Für die gebratenen Lavash-Röllchen mit Käse brauchen wir: Lavash und Pflanzenöl zum Braten.
Schritt 7

Jedes Lavash-Blatt in 6 gleiche Rechtecke schneiden.
Schritt 8

Jedes Stück Lavash mit der Tomaten-Ei-Soße bestreichen.
Schritt 9

Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 10

Den Lavash zu einer Rolle aufrollen. Genauso aus den restlichen Lavash-Stücken Röllchen formen.
Schritt 11

In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Röllchen mit der Naht nach unten hineinlegen. 5-7 Minuten braten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Die Röllchen wenden und weitere 3-5 Minuten braten.

Jetzt beginnt die Grillsaison, deshalb werde ich verschiedene Gerichte veröffentlichen, mit denen man den Tisch abwechslungsreicher gestalten kann. Diese Röllchen passen hervorragend dazu. Man kann sie morgens oder am Vorabend zu Hause zubereiten. Diese Röllchen schmecken vielleicht auch Ihren Kindern und können eine ausgezeichnete Lösung für ein Kinderfrühstück oder einen Snack sein. Man kann sie bequem zur Arbeit mitnehmen. Die Füllung kann man nach Geschmack abwandeln. Statt normalem Käse kann man Mozzarella verwenden (nicht den in Salzlake, sondern den für Pizza). Außer Käse kann man frische, fein geschnittene Tomaten, Wurst oder Stücke von gekochtem oder gebratenem Hähnchenfleisch in die Röllchen geben. In die Füllung kann man auch frische Kräuter geben.