Makkaroni Carbonara mit Bacon
Ein sehr aromatisches und zartes Gericht. Ich empfehle, es nachzukochen.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Makkaroni Carbonara mit Bacon? Zunächst alle benötigten Zutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Den Bacon in Streifen schneiden.
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Schritt 3
Dann den Bacon in eine vorgeheizte Pfanne geben.
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Schritt 4
Den Bacon zwei Minuten anbraten. Den Knoblauch hacken, zum Bacon geben und nochmals zwei Minuten braten.
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Schritt 5
Die Kräuter hacken und in die Pfanne geben.
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Schritt 6
Eine Minute braten. Der Bacon ist fertig.
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Schritt 7
Die Soße zubereiten. Die Sahne zum Eigelb geben.
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Schritt 8
Alles gut glatt rühren.
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Schritt 9
Den Käse reiben und zur Eiermischung geben. Salz und Pfeffer hinzufügen.
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Schritt 10
Alles glatt verrühren. Die Soße ist fertig.
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Schritt 11
Die Makkaroni nicht ganz gar kochen und abspülen.
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Schritt 12
Den gebratenen Bacon dazugeben.
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Schritt 13
Und vermengen.
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Schritt 14
Die Soße dazugeben.
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Schritt 15
Alles vermengen und vom Herd nehmen.
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Schritt 16
Die fertigen Makkaroni auf einen Teller geben und servieren. Die Makkaroni Carbonara sind fertig. Guten Appetit!
gut zu wissen
Wie man Makkaroni richtig zubereitet, Pasta al dente kocht, ein hochwertiges Produkt auswählt, um Enttäuschungen zu vermeiden, und vieles mehr lesen Sie im Artikel „Makkaroni und Pasta – Feinheiten der Auswahl und Geheimnisse der Zubereitung“.
Geheimnisse, Lifehacks und die nützlichsten Tipps lesen Sie im Artikel: „Sahne und saure Sahne in Sahnesoße: Was tun, damit sie nicht gerinnen?“
Alle Öle sind nur bis zum Erreichen einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter Karzinogene. Wie man die Brattemperatur bestimmt, das beste Öl zum Braten wählt und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.
- Wie man Makkaroni richtig zubereitet, Pasta al dente kocht, ein hochwertiges Produkt auswählt, um Enttäuschungen zu vermeiden, und vieles mehr lesen Sie im Artikel „Makkaroni und Pasta – Feinheiten der Auswahl und Geheimnisse der Zubereitung“.
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- Alle Öle sind nur bis zum Erreichen einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter Karzinogene. Wie man die Brattemperatur bestimmt, das beste Öl zum Braten wählt und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Makkaroni - 338 kcal/100 g
- Nudeln, gekocht - 135 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 550 - 333 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 405 - 338 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Vitaminen angereichert - 337 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Milch - 309 kcal/100 g
- Eierteigwaren aus Weizenmehl Type 405 - 342 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Eiweiß - 45 kcal/100 g
- Eigelb - 352 kcal/100 g
- Eipulver - 542 kcal/100 g
- Straußenei - 118 kcal/100 g
- Bacon - 393 kcal/100 g
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse - 356 kcal/100 g
- Appenzeller - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer - 340 kcal/100 g
- Emmentaler - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Sahne - 195 kcal/100 g
- Sahne - 120 kcal/100 g
- Sahne - 195 kcal/100 g
- Buttermilch - 36 kcal/100 g
- Knoblauch - 143 kcal/100 g
- Petersilie - 45 kcal/100 g
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Sonnenblumenöl - 898 kcal/100 g
- Sonnenblumenöl, raffiniert - 899 kcal/100 g
