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Thunfischsalat mit Reis

Thunfischsalat mit Reis

Sehr einfach, schnell und lecker, aus gewöhnlichen Zutaten! Thunfischsalat mit Reis ist ein vielseitiges Rezept für ein Festgericht. Man kann ihn als Vorspeise in Form eines Aufstrichs auf Toast servieren oder Tartelettes damit füllen. Der Salat selbst wird entweder vermischt oder in einem Ring geschichtet.

Mariya

Autor des Rezepts

Thunfischsalat mit Reis Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 32 % 11 g

Fett 26 % 9 g

Kohlenhydrate 41 % 14 g

177 kcal

GI: 4 / 96 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Thunfischsalat mit Reis? Die Zutaten vorbereiten. Den Reis vorher in reichlich Salzwasser garkochen. In einen Durchschlag abgießen und abkühlen lassen. Ich habe Langkorn-Parboiled-Reis verwendet – er klebt beim Kochen nicht. Vom Mais die Flüssigkeit abgießen und die Körner in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Fisch aus der Dose nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Thunfisch im eigenen Saft ohne Öl bevorzugen – er ist schmackhafter und kalorienärmer. Statt Thunfisch können Sie auch andere Fischkonserven nehmen, von rotem oder weißem Fisch.
Schritt 3

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4

Die Gurke waschen, trocken tupfen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Salate, bei denen die Zutaten auf dieselbe Weise geschnitten sind, sehen viel ästhetischer aus.
Schritt 5

Den Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 6

Thunfisch, Reis, Mais, Eier, Gurke und Dill in eine Salatschüssel geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Bedenken Sie nur, dass der Salat mit Mayonnaise angemacht wird, die ebenfalls Salz enthält.
Schritt 7

Die Mayonnaise zugeben und den Salat gut vermischen. Wer den Salat geschichtet servieren möchte, legt die Zutaten so: Thunfisch – Reis – Mais – Eier – Gurke. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Salat oben mit Dill bestreuen.
Schritt 8

Den Salat eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann in beliebiger Form servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen

Wie kocht man Eier hart? Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, sie in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze aufsetzen. Die Eier nach dem Aufkochen 9 Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Durch den starken Temperaturunterschied lässt sich die Schale leichter entfernen.

Schütteln Sie die Konservendose vor dem Kauf. Je mehr Flüssigkeit darin ist, desto weniger Fisch.

Mayonnaise am besten selbst zubereiten. Das ist schmackhafter und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier.
Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Sie lassen sich pur nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.

Wie kocht man Eier hart? Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, sie in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze aufsetzen. Die Eier nach dem Aufkochen 9 Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Durch den starken Temperaturunterschied lässt sich die Schale leichter entfernen.
Schütteln Sie die Konservendose vor dem Kauf. Je mehr Flüssigkeit darin ist, desto weniger Fisch.
Mayonnaise am besten selbst zubereiten. Das ist schmackhafter und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Sie lassen sich pur nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.