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Einfacher kalter Borschtsch mit Kefir

Einfacher kalter Borschtsch mit Kefir

Eine gesunde, erfrischende Sommersuppe für jedes Alter! Ein einzigartiges Rezept für eine schnell zubereitete, sättigende kalte Suppe, die die nötige Energie schenkt, bestimmt vielen schmecken und mit ihrem erstaunlichen Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Einfacher kalter Borschtsch mit Kefir Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 3 g

Fett 11 % 1 g

Kohlenhydrate 56 % 5 g

43 kcal

GI: 32 / 0 / 68

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 5 Min.

Schritt 1

Für den leichten Sommer-Borschtsch die benötigten Zutaten und Gewürze vorbereiten.
Schritt 2

Vier hart gekochte Hühnereier auf der groben Reibe in eine tiefe Schüssel reiben.
Schritt 3

Drei kleine Rote Beten, die vorher gebacken oder gekocht wurden, auf der groben Reibe in die Schüssel reiben.
Schritt 4

Fünf frische Gurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5

Die gewürfelten Gurken in die Schüssel geben.
Schritt 6

Etwas Kräuter nach Geschmack schneiden und fein hacken.
Schritt 7

Die gehackten Kräuter in die Schüssel geben.
Schritt 8

Als Grundlage 1 Liter Ayran in die Schüssel gießen; Ayran kann durch mit Wasser verdünnten Kefir ersetzt werden.
Schritt 9

Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander verrühren.
Schritt 10

Salz und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer nach Geschmack in die Schüssel geben.
Schritt 11

Alle Zutaten in der Schüssel noch einmal verrühren und die fertige leichte Suppe eine Stunde durchziehen lassen.
Schritt 12

Den leichten, sättigenden und nahrhaften Borschtsch nach Ablauf der Stunde auf Teller verteilen. Gemeinsam kochen, einfach kochen – zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Guten Appetit allerseits!

Borschtsch ist gesund und sehr lecker! Eine einzigartige Suppe – Sommer-Borschtsch nach besonderem Rezept. Die beste leichte kalte Suppe! Sie schmeckt besser als die längst überdrüssige Okroschka! Allen, die nicht wissen, was sie an heißen Sommertagen kochen sollen, empfehlen wir ein gesundes und erfrischendes Gericht – Borschtsch. Er stillt hervorragend Hunger und Durst, hilft beim Abnehmen und schenkt die nötige Energie. Er steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die Sie gesund und schön machen. Probieren Sie unbedingt unser sibirisches Gegenstück zum litauischen Borschtsch! Ayran ist ein Sauermilchgetränk der Turkvölker sowie kaukasischer, balkanischer und türkischer Völker. Dieses wunderbare Getränk wird im Kaukasus Elixier der Gesundheit und Speise der Götter genannt, und der Grund dafür sind seine heilenden Eigenschaften und die einzigartige Zusammensetzung, die seit langer Zeit unverändert ist.