Salat „Käse im Pelzmantel“
Ein schneller und gesunder Salat aus erschwinglichen Zutaten. Dieser Salat erinnert ein wenig an den bekannten Hering im Pelzmantel, ist aber pikanter. Man kann gewöhnlichen Käse wie „Rossijski“ verwenden oder ausdrucksstärkere würzige Sorten mit einer leichten Bitternote nehmen.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Salat „Käse im Pelzmantel“? Die Zutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Die Rote Bete kochen und schälen. Auf der groben Reibe reiben. Ich habe fertig gekochte Rote Bete verwendet.
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Schritt 3
Den Käse ebenfalls auf der groben Reibe reiben.
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Schritt 4
Die Walnüsse fein hacken.
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Schritt 5
Den Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken. Den Knoblauch durch die Presse drücken. Mayonnaise, gehackten Dill und Knoblauch vermengen.
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Schritt 6
Verrühren.
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Schritt 7
Den Käse auf den Boden einer Springform geben.
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Schritt 8
Mit Mayonnaise bestreichen.
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Schritt 9
Die geriebene Rote Bete darauf verteilen.
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Schritt 10
Mit der restlichen Mayonnaise bestreichen.
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Schritt 11
Mit Walnüssen bestreuen.
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Schritt 12
Den Salat 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
gut zu wissen
Die Mayonnaise macht man am besten selbst. So wird es leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbfest, weich wie Mozzarella. Hauptsache, er ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und schmilzt gut.
Da jeder ein eigenes Empfinden für Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Schärfe, Säure und Brennen hat, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack zugeben! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass man manche Gewürze besonders vorsichtig dosieren muss (zum Beispiel Chili).
Wurzelgemüse wäscht man am besten mit einer Bürste oder einem harten Schwamm unter fließendem Wasser.
- Die Mayonnaise macht man am besten selbst. So wird es leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse 50 % Fett - 356 kcal/100 g
- Appenzeller 50 % Fett - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda 45 % Fett - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer 40 % Fett - 340 kcal/100 g
- Emmentaler 45 % Fett - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse, vollfett - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse 50 % Fett - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Walnüsse - 650 kcal/100 g
- Walnussöl - 925 kcal/100 g
- Schwarze Walnuss, englisch - 628 kcal/100 g
- Schwarze Walnuss - 651 kcal/100 g
- Rote Bete - 49 kcal/100 g
- Rote Bete - 40 kcal/100 g
- Getrocknete Rote Bete - 278 kcal/100 g
- Dill - 38 kcal/100 g
- Knoblauch - 143 kcal/100 g
- Mayonnaise - 624 kcal/100 g
- Leichte Mayonnaise - 260 kcal/100 g
- Mayonnaise Provençal - 627 kcal/100 g
- Salatmayonnaise 50 % Fett - 502 kcal/100 g
- Tafelmayonnaise - 627 kcal/100 g
