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Erdbeer-Bananen-Quarktorte mit saurer Sahne ohne Backen

Erdbeer-Bananen-Quarktorte mit saurer Sahne ohne Backen

Ein wirklich sehr einfaches Rezept für ein wunderbares Dessert! Eine ziemlich schnell zubereitete Quarktorte mit Gelatine, Erdbeeren und Bananen ohne Backen, die viele bestimmt erfreuen und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Erdbeer-Bananen-Quarktorte mit saurer Sahne ohne Backen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 13 % 4 g

Fett 19 % 6 g

Kohlenhydrate 68 % 21 g

157 kcal

GI: 12 / 68 / 20

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Wie bereitet man eine saftige Quarktorte mit duftenden Erdbeeren und aromatischen Bananen ohne Backen zu, die zweifellos vielen mit ihrem wunderbaren Geschmack gefallen wird? Zuerst die nötigen Produkte für die leckere Erdbeer-Bananen-Quarktorte vorbereiten.
Schritt 2

Für die Gelatinemasse einen Stieltopf nehmen, fünfunddreißig Gramm Speisegelatine hineinstreuen, dann dreihundert Milliliter kalte Milch in den Stieltopf gießen.
Schritt 3

Alle Zutaten im Stieltopf gut verrühren und ihn dann beiseitestellen, damit die Gelatine quillt.
Schritt 4

Eine große Schüssel nehmen und zweihundert Gramm Quark hineingeben, dann dreihundertfünfzig Gramm saure Sahne mit 15 % Fett.
Schritt 5

Zweihundert Gramm Zucker in die Schüssel streuen und einen Teelöffel Vanillezucker zugeben.
Schritt 6

Zwei in kleine Stücke geschnittene Bananen in die Schüssel geben.
Schritt 7

Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Stabmixer zu einer gleichmäßigen flüssigen Masse pürieren.
Schritt 8

Den Stieltopf mit der Gelatine auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze schmelzen, aber nicht aufkochen lassen.
Schritt 9

Ein feines Sieb nehmen und die Gelatinemasse in die große Schüssel mit der Quarkmasse abseihen, dann alle Zutaten verrühren.
Schritt 10

Ein halbes Kilogramm in kleine Stücke geschnittene Erdbeeren mit zwei Bananen in die Schüssel mit der Gelee-Masse geben und alle Zutaten verrühren.
Schritt 11

Eine passende Form nehmen, bei uns eine aus Silikon, und mit etwas Pflanzenöl einfetten. Dann die Hälfte der zubereiteten Frucht-Beeren-Masse hineingeben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 12

Die Hälfte von hundertfünfzig Gramm süßen Crackern in die Form bröseln und gleichmäßig verteilen.
Schritt 13

Die restliche Beeren-Frucht-Masse gleichmäßig in die Form geben.
Schritt 14

Die restlichen süßen Cracker in die Form bröseln und gleichmäßig verteilen, dann die Form für zwei Stunden in den Kühlschrank oder für dreißig Minuten ins Gefrierfach stellen.
Schritt 15

Nach Ablauf der Zeit die Torte aus der Form auf einen Teller stürzen und oben mit Erdbeerstücken und fein geriebener Schokolade verzieren.
Schritt 16

Die Torte in Portionsstücke schneiden, auf Teller verteilen und servieren.
Schritt 17

Kochen wir zusammen, kochen wir einfach, kochen wir zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Produkten nach unseren Rezepten! Allen guten Appetit und eine gemütliche Teestunde!

Wir stellen Ihnen ein wunderbares Rezept für eine schnelle und ziemlich einfach zuzubereitende Erdbeer-Bananen-Quarktorte ohne Backen vor. Eine erfrischende, saftige, unvergleichlich leckere und schöne Quarktorte mit duftenden Erdbeeren und aromatischen Bananen, als Dessert ohne mühsames Backen zubereitet, wird jeden mit ihrem hervorragenden Geschmack erobern! Guten Appetit!
Damit ein Gericht mit Gelatine gelingt, die Gelatine unbedingt vorher in kaltem abgekochtem Wasser einweichen. Je kälter das Wasser, desto besser. Blattgelatine kann man einfach in eine Schüssel mit Wasser legen. Vor dem Einweichen von Pulvergelatine das Geschirr zuerst mit kaltem Wasser ausspülen, damit die Kristalle nicht am Boden haften. Wichtig ist, die Pulvergelatine mit Wasser zu übergießen und sie nicht ins Wasser zu streuen. Sonst lassen sich Klümpchen nicht vermeiden. Dann der Gelatine Zeit zum Quellen geben (die genaue Zeit steht auf der Packung). Gequollene Gelatine wird auf 70–80 Grad erwärmt. Sie darf auf keinen Fall aufgekocht werden! Bei 100 °C wird die Masse faserig und zäh, das Kollagen-Eiweiß zerfällt und die Gelatine verliert ihre gelierenden Eigenschaften.