Salat mit Gurken, Käse und Surimi-Sticks
Schnell, saftig, farbenfroh, für Alltag und Feste! Der Salat mit Gurken, Käse und Surimi-Sticks ist in wenigen Minuten fertig. Selbst ein Teenager kommt damit zurecht. Die Zutaten sind einfach, günstig und überall erhältlich. Man kann ihn sogar jeden Tag machen.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Salat mit Gurken, Käse und Surimi-Sticks? Ganz einfach. Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Die Mayonnaise kann gekauft oder selbst gemacht sein. Den Gemüseteil kann man nach Geschmack ergänzen oder ersetzen. Man kann den Salat auch mit anderen Meeresfrüchten ergänzen, zum Beispiel mit gekochten Garnelen, Kalmaren oder Miesmuscheln.
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Schritt 2
Die Surimi-Sticks von der Folie befreien und in kleine Würfel schneiden. Der Salat sieht schön und ordentlich aus, wenn alle Zutaten in gleich große und gleich geformte Stücke (zum Beispiel Würfel) geschnitten werden.
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Schritt 3
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden.
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Schritt 4
Den Käse grob reiben. Für den Salat passt jeder Käse, vom gewöhnlichen Rossijski bis zum Mozzarella. Hauptsache, der Käse schmeckt.
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Schritt 5
Die Gurke waschen und trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt und nicht bitter ist.
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Schritt 6
Die Petersilie waschen, abschütteln und fein hacken. Nach Wunsch kann man sie durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Dill, Koriandergrün, Frühlingszwiebeln, oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.
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Schritt 7
In einer Schüssel Surimi-Sticks, Eier, Gurken, Käse und Kräuter verbinden.
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Schritt 8
Den Salat mit Mayonnaise anmachen und gründlich vermischen. Nach Wunsch kann man den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Ich persönlich gebe in Salate mit Mayonnaise meist keine Gewürze.
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Schritt 9
Einen Servierring (Ø 14–16 cm) auf einen Teller stellen. Den Salat hineingeben und andrücken. Wer den Salat nicht im Ring anrichten möchte, kann ihn einfach in einer Salatschüssel servieren. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 10
Vor dem Servieren den Servierring abnehmen. Den Salat mit Surimi-Sticks und frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!
gut zu wissen
Wie man verschiedene Käsesorten in Gerichten richtig ersetzt, lesen Sie in diesem Artikel.
Wie kauft man Surimi-Sticks richtig? Unbedingt auf das Haltbarkeitsdatum achten. Surimi (Hackmasse aus weißem Fisch) muss in der Zutatenliste an erster Stelle stehen. Wichtig! Das Produkt nicht kaufen, wenn es Eiskristalle hat. Das ist ein Zeichen für erneutes Einfrieren. Frische Sticks sollten keine grauen oder gelben Flecken haben, elastisch und leicht feucht sein. Ist das Produkt klebrig, ist es verdorben.
Mayonnaise macht man besser selbst. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie hier.
Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
- Wie man verschiedene Käsesorten in Gerichten richtig ersetzt, lesen Sie in diesem Artikel.
- Wie kauft man Surimi-Sticks richtig? Unbedingt auf das Haltbarkeitsdatum achten. Surimi (Hackmasse aus weißem Fisch) muss in der Zutatenliste an erster Stelle stehen. Wichtig! Das Produkt nicht kaufen, wenn es Eiskristalle hat. Das ist ein Zeichen für erneutes Einfrieren. Frische Sticks sollten keine grauen oder gelben Flecken haben, elastisch und leicht feucht sein. Ist das Produkt klebrig, ist es verdorben.
- Mayonnaise macht man besser selbst. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Surimi-Sticks - 73 kcal/100 g
- Surimi-Sticks Vici, saftig - 73 kcal/100 g
- Surimi-Sticks Meridian Schneekrabbe - 140 kcal/100 g
- Surimi-Sticks Miramar - 140 kcal/100 g
- Surimi-Sticks Santa Bremor Schneekrabbe - 70 kcal/100 g
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse 50 % Fett - 356 kcal/100 g
- Appenzeller 50 % Fett - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda 45 % Fett - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer 40 % Fett - 340 kcal/100 g
- Emmentaler 45 % Fett - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse, vollfett - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse 50 % Fett - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Eiweiß - 45 kcal/100 g
- Eigelb - 352 kcal/100 g
- Eipulver - 542 kcal/100 g
- Straußenei - 118 kcal/100 g
- Gurken, frisch - 15 kcal/100 g
- Petersilie - 45 kcal/100 g
- Mayonnaise - 624 kcal/100 g
- Leichte Mayonnaise - 260 kcal/100 g
- Mayonnaise Provençal - 627 kcal/100 g
- Salatmayonnaise 50 % Fett - 502 kcal/100 g
- Tafelmayonnaise - 627 kcal/100 g
