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Schokoladentorte „Lächeln“

Schokoladentorte „Lächeln“

Eine beliebte Schokoladentorte wartet auf deine Aufmerksamkeit und dein Urteil! Eine einfach zuzubereitende Schokoladentorte. Ich mag Schokoladenbiskuits, weil sie keine zusätzliche Tränke brauchen, denn durch den Kakao werden die Böden angenehm feucht. Man muss nur noch die Lieblingscreme zubereiten – Buttercreme, Puddingcreme oder Creme mit saurer Sahne, und fertig! Wie man so sagt – „die Sache ist geritzt“. Verzieren kann jeder nach seinem Geschmack: Für den Alltag darf es bescheidener sein, für ein Fest sollte man sich mit der Dekoration etwas Mühe geben. Man kann die Torte mit Schokoladenglasur übergießen oder mit Nüssen bestreuen, mit Kirschen verzieren, die den Schokoladengeschmack hervorragend ergänzen, oder mit Creme Muster malen. Ganz wie die Fantasie es eingibt. Backen wir die Torte „Lächeln“.

Vira faith

Autor des Rezepts

Schokoladentorte „Lächeln“ Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 9 % 6 g

Fett 25 % 17 g

Kohlenhydrate 66 % 44 g

350 kcal

GI: 5 / 37 / 58

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 50 Min.

Schritt 1

Zutaten.
Schritt 2

Den Teig für den Biskuit zubereiten. Die Eier mit dem Zucker zu einer glatten Masse verrühren.
Schritt 3

Kefir oder saure Sahne sowie die weiche Butter hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 4

Jetzt alle trockenen Zutaten unterrühren – Mehl, Kakao, abgelöschtes Natron. Gut vermischen. Der Teig wird dickflüssig.
Schritt 5

Den Backofen auf 180 Grad einschalten. Die Backform mit Butter einfetten, den Teig hineingießen und mit einem Löffel glatt streichen. Meine Form hat 24 cm Durchmesser. 30 Minuten backen, die Garprobe mit einem trockenen Zahnstocher machen. Richten Sie sich nach Ihrem Backofen.
Schritt 6

Während der Biskuit backt, die Creme zubereiten. Die weiche Butter aufschlagen und nach und nach die Kondensmilch hineingießen. Zu einer glatten, lockeren Masse aufschlagen. In den Kühlschrank stellen.
Schritt 7

Der Biskuit wird porös. Den abgekühlten Biskuit in 2 Böden teilen.
Schritt 8

Einen Boden mit Creme bestreichen, mit dem zweiten Boden bedecken und auch diesen bestreichen. Man kann zwischen den Böden gehackte Nüsse auf die Creme streuen.
Schritt 9

Mit dem Verzieren beginnen. Auf eine Hälfte der Torte habe ich Kokosraspeln gestreut, auf die andere Schokoladenraspeln, die ich mit einem Messer von der Schokolade abgeschabt habe.
Schritt 10

Mit einer Spritztülle habe ich eine Welle am Rand der Torte gezogen und mit der restlichen Creme die Seiten der Torte bestrichen.
Schritt 11

Die Torte einige Stunden durchziehen lassen. Alle zum Tee rufen! Guten Appetit!

gut zu wissen

Alle Geheimnisse für einen hohen, schönen, lockeren Biskuit lesen Sie im Artikel über Biskuitteig.

Worin sich Vanille, Vanillin, Vanilleextrakt und Vanillezucker unterscheiden und wie man sie richtig verwendet und ersetzt, um den Geschmack des Gerichts nicht zu verderben, lesen Sie in diesem Artikel.

Wählen Sie hochwertige, bewährte Kondensmilch. Ohne pflanzliche Fette und Lebensmittelzusätze. In der Zutatenliste dürfen nur zwei Zutaten stehen: Milch und Zucker. Von der Qualität der Kondensmilch hängen letztlich Geschmack und Qualität des fertigen Gerichts ab.

Ob man Backpulver durch Natron ersetzen kann, wie man sie richtig zugibt, damit das Gebäck locker wird, wie man einen unangenehmen Natron-Beigeschmack vermeidet und vieles mehr lesen Sie im Artikel „Backpulver oder Natron – was ist besser?“

Wichtig! Die Größe der Form muss zur Zutatenmenge passen. Wenn Sie keine Form mit dem im Rezept angegebenen Durchmesser haben oder einen größeren oder kleineren Kuchen oder eine Torte backen möchten, hilft Ihnen der Artikel darüber, wie man eine Form mit dem richtigen Durchmesser auswählt, richtig zu rechnen und sich nicht zu irren.