Auberginensalat mit Knoblauch und Tomaten

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man ziemlich einfach und schnell einen Auberginensalat mit Knoblauch und Tomaten, der mit seinem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen schmeckt? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für diesen sommerlichen Vorspeisensalat aus erschwinglichen Zutaten vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Für den Salat eine Pfanne nehmen und auf den eingeschalteten Herd stellen, dann siebzig Milliliter Pflanzenöl hineingießen und erhitzen. Danach zwei Auberginen in beliebige kleine Würfel schneiden, in die Pfanne mit dem heißen Öl geben und unter Rühren bei starker Hitze goldbraun braten.

3. Schritt 3

   

   Drei kleine Gurken in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

4. Schritt 4

   

   Drei mittelgroße Tomaten in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel mit den Gurken geben.

5. Schritt 5

   

   Koriander, Petersilie, Basilikum und Dill nach Geschmack ziemlich fein hacken und die gehackten Kräuter zu den Tomaten und Gurken in die Schüssel geben.

6. Schritt 6

   

   Eine Presse nehmen und zwei Knoblauchzehen in die Pfanne mit den Auberginen drücken und verrühren. Dann eine tiefe Schüssel nehmen, die gebratenen Auberginen hineingeben und etwas abkühlen lassen.

7. Schritt 7

   

   Nach Ablauf der Zeit die abgekühlten Auberginen in die Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse und den Kräutern geben.

8. Schritt 8

   

   Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander vermengen, dann nach Geschmack Salz und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer hineinstreuen, drei Esslöffel saure Sahne hinzufügen und alle Zutaten erneut verrühren.

9. Schritt 9

   

   Den fertigen Gemüsesalat mit gebratenen Auberginen und Kräutern auf Portionsteller verteilen und servieren.

10. Schritt 10

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen – kochen Sie zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Guten Appetit allerseits!