Leinsamen-Kissel
Lecker, dickflüssig, gesund, ohne Stärke, für die ganze Familie! Kissel auf Leinsamenbasis wird zur Verbesserung von Durchblutung und Stoffwechsel verwendet. Das ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein heilsames Getränk, das man zur Stärkung des Immunsystems trinkt. Für den Kissel braucht man nur Leinsamen und Wasser. Honig und Zitronensaft nach Wunsch hinzufügen.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie kocht man leckeren Leinsamen-Kissel? Ganz einfach! Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Für die Zubereitung am besten geschmacksneutrales gefiltertes oder abgefülltes Wasser verwenden. Leitungswasser kann dem Gericht einen unangenehmen typischen Beigeschmack verleihen. Die Honigmenge kann man nach Geschmack anpassen. Den Honig kann man durch Süßstoff oder normalen Zucker ersetzen.
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Schritt 2
Das Wasser in eine Kasserolle gießen und aufkochen. Man kann das auch gleich im Multikocher machen. Dazu das Programm „Kochen“ auf 10 Minuten einstellen und warten, bis das Wasser kocht.
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Schritt 3
Das kochende Wasser in die Schüssel des Multikochers gießen. Anschließend die Leinsamen hineingeben. Sie müssen nicht gewaschen werden.
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Schritt 4
Den Deckel des Geräts schließen und den Multikocher auf das Programm „Multikoch“ für 70 Minuten bei 90 °C stellen. Es ist sehr wichtig, die Temperatur einzustellen: Das Wasser soll nicht kochen, aber ausreichend heiß sein. Bei dieser Temperatur geben die Leinsamen Schleimstoffe ab, die den Kissel ganz ohne Stärke andicken. Am eigenen Gerät orientieren.
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Schritt 5
Die Schüssel aus dem Multikocher nehmen und den Sud auf eine warme Temperatur abkühlen lassen. Beim Abkühlen wird der Kissel dicker. Honig und Zitronensaft in den noch warmen Kissel geben und gründlich glatt rühren.
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Schritt 6
Dann den Sud durch ein Sieb abseihen und die Leinsamen dabei zurückhalten. Die Samen kann man wegwerfen oder waschen, trocknen und in Gebäck verwenden.
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Schritt 7
Der Kissel wird recht dunkel und mitteldick. Wer ihn dünner mag, gibt mehr Wasser hinzu.
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Schritt 8
Den Kissel in Gläser oder Tassen füllen und warm oder gekühlt servieren. Man kann 3-mal täglich ½ Glas trinken. Guten Appetit!
gut zu wissen
Bedenken, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können ihre Eigenheiten haben. Bevor man ein neues Gericht im Multikocher zubereitet, die Bedienungsanleitung aufmerksam lesen und in der Praxis zunächst bekannte und dann neue Gerichte ausprobieren, wobei Programm und Zeit individuell an das eigene Gerät angepasst werden.
- Bedenken, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können ihre Eigenheiten haben. Bevor man ein neues Gericht im Multikocher zubereitet, die Bedienungsanleitung aufmerksam lesen und in der Praxis zunächst bekannte und dann neue Gerichte ausprobieren, wobei Programm und Zeit individuell an das eigene Gerät angepasst werden.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Leinsamen - 534 kcal/100 g
- Honig - 400 kcal/100 g
- Zitronensaft - 16 kcal/100 g
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