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Teig ohne Hefe
Kefirteig ohne Hefe und Eier

Kefirteig ohne Hefe und Eier

Ein ausgezeichneter hefefreier Teig für perfektes Gebäck! Dieser wunderbare Kefirteig ohne Hefe und Eier eignet sich ideal für lockere Piroggen, weiche Tschebureki und herrliche Pampuschki, mit Puderzucker bestreut!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Kefirteig ohne Hefe und Eier Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 7 g

Fett 12 % 6 g

Kohlenhydrate 75 % 38 g

233 kcal

GI: 4 / 5 / 90

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 25 Min.

Schritt 1

Wie macht man einen wunderbaren hefefreien Kefirteig ohne Eier, der sich bestens für leckere Piroggen, weiche Tschebureki und Pampuschki eignet? Zuerst die für den Teig benötigten Zutaten bereitstellen.
Schritt 2

Eine tiefe Schüssel nehmen, vierhundert Milliliter zimmerwarmen Kefir hineingießen und anschließend einen Esslöffel Zucker dazugeben.
Schritt 3

Einen Teelöffel Salz in die Schüssel mit dem Kefir geben.
Schritt 4

Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander verrühren.
Schritt 5

Ein feines Sieb nehmen und fünfhundert Gramm Weizenmehl Type 405 portionsweise in die Schüssel mit der flüssigen Grundlage sieben.
Schritt 6

Einen gestrichenen Teelöffel Natron in die Schüssel geben.
Schritt 7

Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander vermischen und den Teig kneten.
Schritt 8

Drei Esslöffel Pflanzenöl zum Teig in die Schüssel geben und auch die Hände damit einfetten.
Schritt 9

Den Teig in der Schüssel fünf bis sieben Minuten gründlich mit den Händen kneten, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
Schritt 10

Die Schüssel mit dem fertigen Teig mit einem Küchentuch abdecken und dreißig Minuten ruhen lassen, damit der Teig aufgeht.
Schritt 11

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus einfachen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Gutes Gelingen und allen einen guten Appetit!

Dieses recht einfache und schnelle Rezept für einen ausgezeichneten Kefirteig ohne Hefe und Eier empfehlen wir ausnahmslos allen während der Großen Fastenzeit. Aus dem Teig auf Kefir ohne Hühnereier, dessen Zubereitung nur wenig Zeit erfordert, werden wunderbare Pampuschki, weiche Tschebureki und lockere Piroggen. Wir stellen Ihnen ein ausgezeichnetes, vielfach erprobtes Rezept für einen wunderbaren Teig ohne Hefe und Eier vor, der sich für verschiedenstes Gebäck eignet. Es ist ein recht schneller und sehr leckerer hefefreier Teig, für den Sie Kefir, Weizenmehl, Zucker, Salz und Pflanzenöl benötigen. Wir zeigen Ihnen, wie man einen leckeren Teig für Piroggen, Tschebureki oder Pampuschki zubereitet, die man obendrauf mit Puderzucker bestreuen kann. Sehen Sie sich das Rezept für einen leckeren Fastenteig an! Guten Appetit!