Hausgemachter Zitronenwodka

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man hausgemachten Zitronenwodka? Dafür die nötigen Zutaten vorbereiten. Wodka von guter Qualität nehmen. Die Zuckermenge kann man nach Geschmack etwas ändern. Überhaupt sind alle Mengenverhältnisse ungefähr, und Sie können sie nach eigenem Ermessen anpassen. Mittelgroße Zitronen mit glatter Schale wählen. Zitronen mit holpriger Schale haben eine sehr dicke Schale und daher weniger Saft.

2. Schritt 2

   

   Die Zitronen gründlich mit einer Bürste in warmem Seifenwasser waschen, um allen Schmutz und das Wachs zu entfernen, mit dem sie vor dem Verkauf überzogen werden. Die Zitronen mit kochendem Wasser übergießen. Die Schale abschälen und dabei möglichst nicht den weißen Teil erwischen. Der weiße Teil macht das Getränk bitter. Aus den Zitronen selbst den Saft auspressen.

3. Schritt 3

   

   Den Zucker in ein Glas geben und die Zitronenschale hineinlegen. Alles mit dem Zitronensaft übergießen. Umrühren, damit sich der Zucker aufzulösen beginnt.

4. Schritt 4

   

   Den Inhalt des Glases mit Wodka übergießen, mit einem Deckel verschließen und alles noch einmal umrühren. Das Glas 3–5 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Je wärmer der Raum, desto schneller zieht das Getränk durch. Während dieser Zeit das Glas mehrmals schütteln, damit sich der Zucker vollständig auflösen kann.

5. Schritt 5

   

   Das fertige Getränk durch mehrere Lagen Mull abseihen und in eine Karaffe oder eine saubere Flasche füllen. Vor dem Trinken empfehle ich, den Zitronenwodka einige Stunden im Kühlschrank zu kühlen.

6. Schritt 6

   

   Ein hervorragendes Getränk für den Festtagstisch! Beim Servieren kann man etwas Eis hinzufügen.