Biskuittorte „Blumenstrauß“

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Aus Papier eine Tortenschablone in einer Größe ausschneiden, dass sie auf die Tortenplatte passt.

2. Schritt 2

   

   Die Böden nach der Schablone zuschneiden.

3. Schritt 3

   

   Einen Boden so lassen, wie er ist. Beim zweiten an der breiten Seite einen Streifen in der Breite der späteren Blumen abschneiden. Beim dritten ebenso einen doppelt so breiten Streifen abschneiden.

4. Schritt 4

   

   Den größten Boden oben gleichmäßig mit Fruchtmus bestreichen.

5. Schritt 5

   

   Und mit Sahnecreme bestreichen.

6. Schritt 6

   

   Die Creme ist sehr einfach: Die nötige Menge Sahne mit Zucker oder gezuckerter Kondensmilch zu einer luftigen, zähen Masse aufschlagen.

7. Schritt 7

   

   Den mittleren Boden darauflegen und ebenso bestreichen. Unebenheiten der Torte abschneiden.

8. Schritt 8

   

   Dasselbe mit dem kleinsten Boden. Von allen Seiten bestreichen und für 30 Minuten zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

9. Schritt 9

   

   Danach herausnehmen und die Torte von allen Seiten außer den Stufen mit weißer Puddingcreme bestreichen.

10. Schritt 10

    

    Eine kleine Menge Creme mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben und in einen Spritzbeutel mit runder Tülle (5–7 mm) füllen.

11. Schritt 11

    

    Den unteren Teil des Straußes mit Blumenstielen verzieren.

12. Schritt 12

    

    Die Oberseite der Torte mit Zickzacklinien aus derselben grünen Creme mit Hilfe des Spritzbeutels und einer dünneren runden Tülle (2–3 mm) verzieren.

13. Schritt 13

    

    Rosa Creme anrühren und einen Spritzbeutel mit der Tülle „Blatt“ oder „Röschen“ mit senkrechten Schichten aus rosa und weißer Creme füllen. Hellblaue Creme anrühren und damit ebenso einen zweiten Spritzbeutel mit derselben Tülle füllen.

14. Schritt 14

    

    Wie auf dem Foto zwei Bänder übereinander auftragen.

15. Schritt 15

    

    Ebenso die Stelle für die Blumen umranden und ein Band bis zum unteren Teil des Straußes ziehen.

16. Schritt 16

    

    Mit denselben Spritzbeuteln und den Tüllen „Röschen“ und „Blatt“ die Torte mit Blumen verzieren. Die Blumen mit kreisenden Bewegungen Blütenblatt für Blütenblatt aufspritzen.

17. Schritt 17

    

    Mit einer speziellen Tülle Sternchen an den Seiten des Straußes aufspritzen. Zusätzlich kann man die Torte oben mit essbaren Silberperlen verzieren und die Blumen mit Glitzer bestreuen.

18. Schritt 18

    

    Jetzt, wo das Cremewunder fertig ist, kann es gleich serviert oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden! Ein fröhliches und süßes Fest!