Pasta mit Hähnchenfilet und Bacon
Noch ein Rezept für leckere Pasta für Ihre Sammlung. Diese Pasta kann man auch ohne Bacon zubereiten, aber in vielen italienischen und nicht nur italienischen Rezepten ist er ein Muss. Und tatsächlich wird die Pasta mit ihm viel aromatischer, vom Geschmack ganz zu schweigen – da ist ohnehin alles klar.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Alle Zutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Den Bacon in kleine dünne Stücke schneiden.
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Schritt 3
Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 4
In einer Pfanne die Butter schmelzen.
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Schritt 5
Den Bacon darin etwa 5 Minuten goldbraun anbraten. Den Bacon auf einen Teller geben.
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Schritt 6
In die Pfanne, in der der Bacon gebraten wurde, Pflanzenöl gießen. Ich habe kein Pflanzenöl gebraucht, da in der Pfanne viel Fett vom Bacon übrig geblieben war. Das Hähnchenfilet hineingeben. Unter Rühren etwa 7 Minuten braten, bis das Hähnchen gar ist.
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Schritt 7
Den Bacon zum Hähnchen in die Pfanne zurückgeben.
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Schritt 8
Die Sahne hineingießen.
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Schritt 9
Salzen, pfeffern und umrühren. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze schmoren, bis die Soße eindickt.
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Schritt 10
Während das Hähnchen gart, die Pasta in Salzwasser kochen. Die fertige Pasta in ein Sieb abgießen.
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Schritt 11
Die fertige Pasta in die Pfanne geben. Umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
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Schritt 12
Die Pasta mit Hähnchen und Bacon auf Teller verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
gut zu wissen
Wie man Makkaroni richtig zubereitet, Pasta al dente kocht, ein hochwertiges Produkt auswählt, um Enttäuschungen zu vermeiden, und vieles mehr, lesen Sie im Artikel "Makkaroni und Pasta – Feinheiten der Auswahl und Geheimnisse der Zubereitung".
Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Details, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.
Jedes Öl ist nur bis zum Erreichen einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter krebserregende. Wie man die Brattemperatur bestimmt, welches Öl sich am besten zum Braten eignet und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.
Geheimnisse, Lifehacks und die nützlichsten Tipps lesen Sie im Artikel: "Sahne und saure Sahne in Sahnesoße: Was tun, damit sie nicht gerinnen?"
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Makkaroni - 338 kcal/100 g
- Nudeln, gekocht - 135 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 550 - 333 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 405 - 338 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Vitaminen angereichert - 337 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Milch - 309 kcal/100 g
- Eierteigwaren aus Weizenmehl Type 405 - 342 kcal/100 g
- Sahne - 195 kcal/100 g
- Sahne 10 % Fett - 120 kcal/100 g
- Sahne 20 % Fett - 195 kcal/100 g
- Buttermilch - 36 kcal/100 g
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse 50 % Fett - 356 kcal/100 g
- Appenzeller 50 % Fett - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda 45 % Fett - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer 40 % Fett - 340 kcal/100 g
- Emmentaler 45 % Fett - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse, vollfett - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse 50 % Fett - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Bacon - 393 kcal/100 g
- Hähnchenbrust (Filet) - 113 kcal/100 g
- Butter 82 % - 734 kcal/100 g
- Ungesalzene Butter - 709 kcal/100 g
- Ungesalzene Bauernbutter - 661 kcal/100 g
- Gesalzene Bauernbutter - 652 kcal/100 g
- Butterschmalz - 869 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
