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Hawaii-Salat mit Hähnchen und Ananas

Hawaii-Salat mit Hähnchen und Ananas

Einfach, schnell, originell, ein ungewöhnlicher Geschmack, für ein Fest! Hawaii-Salat mit Hähnchen und Ananas ist das Rezept für ein sehr leckeres Gericht, das jede Festtafel schmückt. Die Kombination aus Hähnchen, würzigem Käse und süßer Ananas ist für Liebhaber der Pizza Hawaii längst vertraut, jetzt gibt es diesen Geschmack auch als Salat.

Mariya

Autor des Rezepts

Hawaii-Salat mit Hähnchen und Ananas Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 48 % 15 g

Fett 42 % 13 g

Kohlenhydrate 10 % 3 g

194 kcal

GI: 10 / 90 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Hawaii-Salat mit Hähnchen und Ananas? Die Zutaten vorbereiten. Filet und Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Ananas am besten in Ringen nehmen – sie sind süßer und leckerer. Den Käse hart oder halbhart nehmen, Hauptsache, er ist lecker und hat einen ausgeprägten Geschmack.
Schritt 2

Das Filet kochen. Wie kocht man Hähnchenfilet? Es in kochendes Salzwasser geben. Das Filet bei mittlerer Hitze je nach Größe 30–40 Minuten gar kochen. Dann aus der Brühe nehmen und in kleine Würfel schneiden. Statt gekochter Brust kann man auch fertige geräucherte nehmen. Noch leckerer wird es, wenn man das Filet mit Salz und Gewürzen (Curry, Kräuter der Provence, gemahlener schwarzer Pfeffer) bestreut und in Alufolie gar backt.
Schritt 3

Die Flüssigkeit von den Ananas abgießen. Die Ringe leicht ausdrücken und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden.
Schritt 5

Den Käse grob reiben.
Schritt 6

Hähnchen, Ananas, Eier und Käse in einer Salatschüssel verbinden.
Schritt 7

Den Salat mit Mayonnaise anmachen. Die Mayonnaise können Sie auch selbst zubereiten.
Schritt 8

Alles gut vermischen. Den Salat kurz in den Kühlschrank stellen, damit er durchzieht, dann servieren. Man kann ihn in einer Salatschüssel servieren, in einzelne Dessertschälchen verteilen oder mit einem Kochring anrichten. Guten Appetit!

gut zu wissen

Wie kocht man Eier hart? Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, sie in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze aufsetzen. Die Eier nach dem Aufkochen 9 Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Durch den plötzlichen Temperaturwechsel lässt sich die Schale besser abziehen.

Mayonnaise bereitet man besser selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier.
Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise verwenden, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.

Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, kann der Salat schnell verderben.

Wie kocht man Eier hart? Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, sie in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze aufsetzen. Die Eier nach dem Aufkochen 9 Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Durch den plötzlichen Temperaturwechsel lässt sich die Schale besser abziehen.
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