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Suppe mit Fleischklößchen im Multikocher

Suppe mit Fleischklößchen im Multikocher

Eine leckere hausgemachte Suppe mit Fleischklößchen. Dank des Multikochers ist diese Suppe so leicht zubereitet, dass Hausfrauen Zeit gewinnen. Die leckere Suppe mit Fleischklößchen passt für alle Familienmitglieder, auch für Kinder, die diese Suppe übrigens zu ihren Lieblingssuppen zählen.

Anna

Autor des Rezepts

Suppe mit Fleischklößchen im Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 19 % 5 g

Fett 37 % 10 g

Kohlenhydrate 44 % 12 g

157 kcal

GI: 22 / 5 / 73

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Wie macht man Suppe mit Fleischklößchen im Multikocher? Die nötigen Zutaten vorbereiten. Das Gemüse – Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln – nehme ich mittelgroß. Die Fadennudeln kann man nach Wunsch durch kleine Nudeln oder Reis ersetzen. Mein Hackfleisch ist hausgemacht, aus Schwein und Huhn. Gefrorenes Hackfleisch vorher auftauen. Das Pflanzenöl wird zum Andünsten des Gemüses gebraucht, man kann darauf auch verzichten. Frische Kräuter, ich nehme Dill.
Schritt 2

Pflanzenöl in den Topf des Multikochers gießen und das Programm „Braten“ einschalten. Karotte und Zwiebel schälen und zerkleinern: die Zwiebel schneiden, die Karotte grob reiben. Das Gemüse im Öl goldgelb braten. Das Programm „Braten“ ausschalten.
Schritt 3

Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Zu Zwiebel und Karotte geben und alles umrühren. Wer auf das Anbraten des Gemüses verzichtet, gibt das vorbereitete Gemüse – Zwiebel, Karotte, Kartoffeln – direkt in den Topf des Multikochers.
Schritt 4

Das Gemüse mit 1,5 Litern heißem Wasser übergießen. Den Deckel schließen und das Programm „Suppe“ für 20 Minuten einschalten.
Schritt 5

Mein Hackfleisch enthält bereits Zwiebeln; ist das Hackfleisch ohne Zwiebeln, kann man sie fein hacken und dazugeben, und für mehr Zartheit kann man ein Ei und Paniermehl ins Hackfleisch geben (das nach Wunsch). Mit nassen Händen kleine Stücke vom Hackfleisch abzupfen und zu Klößchen rollen. Die Größe der Klößchen nach eigenem Geschmack und Wunsch.
Schritt 6

Nach 20 Minuten die Fleischklößchen in die Suppe geben und salzen. Den Multikocher schließen und im Programm „Suppe“ noch etwa 10 Minuten weiterkochen.
Schritt 7

Die Fadennudeln in die Suppe geben, umrühren und bei Bedarf nachsalzen. Man kann auch andere Lieblingsgewürze hinzufügen. Die Suppe noch 5 Minuten kochen.
Schritt 8

Nach fünf Minuten den Multikocher ausschalten. Den frischen Dill unter fließendem Wasser waschen, überschüssiges Wasser abschütteln und hacken. Den gehackten Dill in die Suppe geben, den Deckel schließen und die Suppe noch einige Minuten ziehen lassen.
Schritt 9

Die Suppe mit Fleischklößchen heiß servieren, dazu frische Kräuter und frisches Brot reichen. Diese Suppe eignet sich auch für den Kinderspeiseplan.

gut zu wissen

Wichtig! Unabhängig davon, ob die Wassermenge für die Suppe im Rezept angegeben ist, orientiert man sich am besten an den eigenen Vorlieben (ob man die Suppe dicker oder dünner mag) sowie an der Größe des eigenen Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wer zum ersten Mal kocht, sollte nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Eine Probesuppe für ein bis zwei Personen zubereiten. Dazu die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und das Wasser so bemessen: ab einem Glas pro Portion, wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis zu 1,5–2 Gläsern, wenn sie dünner sein soll. Nicht vergessen, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nach dem Probieren einer kleinen Portion kann man sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Zutatenverhältnisse nach eigenem Geschmack anpassen. Später kann man, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ zugeben.

Bitte beachten, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst identische Modelle desselben Herstellers können ihre Besonderheiten haben. Bevor Sie ein für Sie neues Gericht im Multikocher zubereiten, die Bedienungsanleitung aufmerksam lesen und dann in der Praxis zunächst vertraute Gerichte und später auch neue ausprobieren, wobei Programm und Zeit individuell auf das eigene Gerät abgestimmt werden.

Wichtig! Unabhängig davon, ob die Wassermenge für die Suppe im Rezept angegeben ist oder nicht, orientiert man sich am besten an den eigenen Vorlieben (ob man die Suppe dicker oder dünner mag) sowie an der Größe des eigenen Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wer zum ersten Mal kocht, sollte nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Eine Probesuppe für ein bis zwei Personen zubereiten. Dazu die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und das Wasser so bemessen: ab einem Glas pro Portion, wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis zu 1,5–2 Gläsern, wenn sie dünner sein soll. Nicht vergessen, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nach dem Probieren einer kleinen Portion kann man sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Zutatenverhältnisse nach eigenem Geschmack anpassen. Später kann man, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ zugeben.
Bitte beachten, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst identische Modelle desselben Herstellers können ihre Besonderheiten haben. Bevor Sie ein für Sie neues Gericht im Multikocher zubereiten, die Bedienungsanleitung aufmerksam lesen und dann in der Praxis zunächst vertraute Gerichte und später auch neue ausprobieren, wobei Programm und Zeit individuell auf das eigene Gerät abgestimmt werden.