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Big-Tasty-Soße

Big-Tasty-Soße

Die beliebte Soße namens Big Tasty wie bei McDonald's! Wahrscheinlich hat jeder Mensch mindestens einmal im Leben ein Restaurant der McDonald's-Kette besucht oder den allseits bekannten Hausburger Big Tasty probiert. Auf den ersten Blick ist an diesem Burger nichts Besonderes, er besteht aus Brötchen, Patty, Salat, Tomaten und Zwiebeln. Doch gerade dieses Fast Food erobert die Herzen, genauer gesagt die Mägen vieler Menschen. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der Soße, deren Zusammensetzung so einfach ist, dass man sie zu Hause zubereiten kann.

Snezhana

Autor des Rezepts

Big-Tasty-Soße Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 15 % 3 g

Fett 60 % 12 g

Kohlenhydrate 25 % 5 g

136 kcal

GI: 74 / 26 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Die Zutaten für die Soße vorbereiten. Im klassischen Rezept der Big-Tasty-Soße, wie sie bei McDonald's zubereitet wird, verwendet man spezielle Salatdressings und Soßen bekannter Marken. Wer möchte, kann solche kaufen, man kommt aber auch mit gewöhnlicher Mayonnaise und Ketchup aus, die immer im Kühlschrank sind. Außerdem braucht man ein paar Essiggurken, Zwiebeln, etwas edelsüßes Paprikapulver, Salz und Apfelessig. Nach Geschmack kann man Gewürze hinzufügen.
Schritt 2

Die Essiggurken mit dem Messer fein hacken oder reiben; die zweite Variante ist besser, damit große Gurkenstücke Geschmack und Aussehen der Soße nicht stören. Die Zwiebeln schälen und mit dem Messer fein hacken, reiben lassen sie sich schlecht.
Schritt 3

Mayonnaise und Ketchup in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 4

Die zerkleinerten Essiggurken und Zwiebeln hinzufügen. Verrühren.
Schritt 5

Die Würzzutaten hinzufügen: Salz, Zucker, edelsüßes Paprikapulver und Essig. Verrühren. Man kann die Zubereitung der Soße vereinfachen und beschleunigen, wenn man einen Mixer verwendet. Es genügt, alle Zutaten in den Mixbecher zu geben und zu einer breiigen Masse zu zerkleinern. Die Soße in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung etwa 30 Sekunden erwärmen, dafür geeignetes Geschirr verwenden. Dann die Schüssel mit der Soße mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6

Die Soße kann serviert werden, und zwar nicht nur zum Burger – sie ergänzt jedes Fleischgericht hervorragend. In manchen Rezepten für hausgemachte Big-Tasty-Soße verwendet man statt Essiggurken das Aroma „Flüssigrauch“. Geschmacklich unterscheidet sich die Soße deutlich von der nach diesem Rezept, ist aber ebenfalls interessant und angenehm. Guten Appetit!

gut zu wissen

Bitte beachten, dass Mikrowellen unterschiedlich arbeiten. Garzeit und empfohlene Leistung können von den Angaben im Rezept abweichen. Die Bedienungsanleitung des Geräts lesen, beim Kochen die Besonderheiten der eigenen Technik berücksichtigen und alle Geheimnisse und Feinheiten im Artikel über Mikrowellen nachlesen.

Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. So wird sie leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise gibt es hier.
Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach eigenem Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn man ein Gewürz zum ersten Mal verwendet, sollte man bedenken, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).