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Salat „Schildkröte“ mit Hähnchen, Walnüssen und Äpfeln

Salat „Schildkröte“ mit Hähnchen, Walnüssen und Äpfeln

Eine märchenhafte Vorspeise für die Feiertage aus einfachen Zutaten! Der Salat „Schildkröte“ mit Hähnchen und Walnüssen wird zum Schmuckstück der Festtafel. Man kann ihn für Kinder und zusammen mit Kindern zubereiten und bei der Gestaltung Fantasie zeigen. Er ist lecker und schnell zubereitet!

Vira faith

Autor des Rezepts

Salat „Schildkröte“ mit Hähnchen, Walnüssen und Äpfeln Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 10 g

Fett 56 % 19 g

Kohlenhydrate 15 % 5 g

233 kcal

GI: 95 / 5 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Wie macht man den Salat „Schildkröte“? Zunächst alles vorbereiten, was für unseren Salat nötig ist. Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser kochen (wenn Sie sich dafür entschieden haben). Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Die Äpfel nach Geschmack wählen, hier passen fast alle: süße und süßsaure.
Schritt 2

Das Hähnchenfilet (gekocht, gebraten oder geräuchert) in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3

Drei der vier Eier schälen. Eines vorerst beiseitelegen. Eiweiß und Eigelb trennen. Getrennt fein reiben.
Schritt 4

Den Käse und die geschälten frischen Äpfel reiben.
Schritt 5

Die Zwiebel schälen, schneiden und mit kochendem Wasser übergießen, um unerwünschte Schärfe zu entfernen.
Schritt 6

Die Zwiebel in kaltem Wasser abspülen und die ganze Flüssigkeit abgießen. Die Zwiebel abtrocknen.
Schritt 7

Die Walnüsse in einen Plastikbeutel geben, auf ein Brett legen und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Schritt 8

Man kann sie auch einfach mit dem Messer zu groben Krümeln hacken.
Schritt 9

Den Salat auf einer breiten, flachen Platte anrichten. Die erste Schicht sollte das geriebene Eiweiß sein.
Schritt 10

Auf das Eiweiß das Hähnchenfilet legen.
Schritt 11

Die Hähnchenschicht mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 12

Die Zwiebel darauflegen.
Schritt 13

Mit den geriebenen Äpfeln bestreuen.
Schritt 14

Die Apfelschicht mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 15

Mit dem geriebenen Käse bestreuen, dabei die ganze Oberfläche des Salats bedecken und ihm die Form einer „Schildkröte“ geben. Ich mache das mit den Händen.
Schritt 16

Den Käse mit den Eigelben bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 17

Den Salat mit den Walnüssen bestreuen, sodass ein Schildkrötenpanzer entsteht.
Schritt 18

Den Salat nach eigenen Vorstellungen dekorieren.
Schritt 19

Erinnern Sie sich, dass uns noch ein ganzes Ei geblieben ist? Ich habe den Kopf der Schildkröte aus dem Ei, Pfefferkörnern und einem Stück Apfel mit roter Schale gemacht.
Schritt 20

Für die Beine Walnusshälften nehmen. Mit Mayonnaise ein Netz auf den „Panzer“ der Schildkröte zeichnen und oben mit Zwiebelringen dekorieren.
Schritt 21

Unser leckerer Salat ist fertig.
Schritt 22

Viel Erfolg beim Zubereiten! Guten Appetit Ihnen und Ihren Freunden!

Das Rezept für den Salat „Schildkröte“ finde ich vom Aussehen her lustig. Vielleicht habe ich ihn deshalb eines Tages zubereitet. Er erwies sich als erstaunlich lecker – glauben Sie nicht, dass dieser Salat nur gut aussieht. Der Salat „Schildkröte“ mit Hähnchen und Nüssen eignet sich durchaus für Kinder und nicht nur für sie, wenn Sie sich nicht scheuen, Gerichte mit ungewöhnlichem Aussehen zu probieren.
Manchmal möchte man einfach einen Salat zubereiten, aber nicht nur einen Salat mit Hähnchen, sondern etwas, das nicht nur uns, sondern auch unsere Freunde erfreuen könnte. Wir teilen mit Ihnen das Rezept für den Salat „Schildkröte“, auf das ich ganz zufällig gestoßen bin, aber ich denke, dass dieses Gericht vielen Feinschmeckern schmecken wird.
Damit beim Zwiebelschneiden die Augen nicht tränen, die Zwiebel und das Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt keinen unangenehmen Zwiebelgeruch an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.
Mayonnaise bereitet man besser selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise verwenden, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.