Knoblauchtinktur mit Wodka
Als allgemein stärkendes Mittel und zur Vorbeugung von Krankheiten. Man nimmt sie ausschließlich tropfenweise ein und nie wie ein starkes Getränk. Der Nutzen von Knoblauch ist enorm, und Rezepte für Tinkturen gibt es schon seit alten Zeiten unzählige. Man bereitet sie mit Spiritus, Wasser, Öl oder Wodka zu. Bei bestimmten Erkrankungen kann man immer die passende Variante wählen.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten. Der Wodka sollte hochwertig sein, und den Knoblauch nimmt man am besten saftig, aus frischer Ernte. Die Minze wird zur Verbesserung des Aromas hinzugefügt (wenn möglich). Ich habe sie erst später bekommen und einen Zweig nach dem Fotografieren des Rezepts hinzugefügt.
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Schritt 2
Den Knoblauch schälen und beschädigte Stellen an den Zehen entfernen.
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Schritt 3
Die Knoblauchzehen unter kühlem fließendem Wasser abspülen. Diesen Schritt nicht vernachlässigen, für ein gutes Ergebnis muss der Rohstoff sauber sein.
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Schritt 4
Dann den Knoblauch zerkleinern. Schneller geht es natürlich mit der Knoblauchpresse, aber jede Tinktur muss gefiltert werden, und kleine Partikel machen sie trüber. Ich schneide ihn lieber mit dem Messer in dünne Scheibchen, der Knoblauch gibt so wunderbar Saft ab, und die Tinktur lässt sich gut filtern.
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Schritt 5
Den zerkleinerten Knoblauch in ein Glas geben, mit Wodka übergießen und gut verrühren.
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Schritt 6
Der Wodka muss den Knoblauch vollständig bedecken. Damit der Alkohol nicht verdunstet, das Glas mit Folie abdecken und dann fest mit einem Deckel verschließen. 10 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Alle 2–3 Tage das Schütteln nicht vergessen.
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Schritt 7
Die fertige Tinktur durch mehrere Lagen Mull abseihen, in eine Flasche füllen und 4 Tage im Kühlschrank lassen. Dann 3-mal täglich eine halbe Stunde vor dem Essen je 10 Tropfen einnehmen, in 1 EL Milch gegeben. Die Tinktur wird als allgemein stärkendes Mittel eingenommen, reinigt die Gefäße und verbessert den Stoffwechsel. Kur 1 Monat, dann 10 Tage Pause und die Kur wiederholen. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Bei innerer Anwendung sind die Gegenanzeigen zu beachten: Knoblauch darf nicht angewendet werden bei akuten entzündlichen Nierenerkrankungen, Gastritis und Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren bei erhöhter Magensäure, Pankreatitis sowie Hämorrhoiden im akuten Stadium. Da die Tinktur Wodka enthält, sollten stillende Mütter, Schwangere, kleine Kinder und Fahrzeugführer sie nicht einnehmen. Das Mittel ist auch bei Epilepsie und psychischen Störungen kontraindiziert. Mehr Schaden als Nutzen kann die Einnahme der Knoblauchtinktur bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase sowie bei Blasenentzündung, Nierenbeckenentzündung und Entzündung der Bauchspeicheldrüse bringen. Die Knoblauchtinktur darf nicht ohne Milch eingenommen werden, damit der Magen-Darm-Trakt nicht gereizt wird. Vor Beginn der Kur sollte man möglichst einen Arzt konsultieren.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Knoblauch - 143 kcal/100 g
- Wodka - 235 kcal/100 g
- Minze - 49 kcal/100 g
- Minze, frisch - 49 kcal/100 g
- Minze, getrocknet - 285 kcal/100 g
