Kiwi-Gelee-Dessert mit Gelatine
Ein leichtes Fruchtdessert aus Kiwi mit Minzgelee. Dieses Gelee wird sehr lecker. Vor langer Zeit habe ich ein ähnliches Gelee gemacht, aber mit Kiwipüree. Dieses Rezept, bei dem die Kiwi in Stücke geschnitten ist, finde ich viel leckerer.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Kiwi-Gelee-Dessert mit Gelatine? Alle benötigten Zutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Die Gelatine mit kaltem Wasser übergießen.
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Schritt 3
Die Kiwis in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 4
Das Wasser in einen Topf gießen und den Zucker hineinschütten.
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Schritt 5
Den Sirup zum Kochen bringen.
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Schritt 6
Die Kiwistücke in den kochenden Sirup geben und 1–2 Minuten kochen.
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Schritt 7
Die Früchte aus dem Sirup nehmen.
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Schritt 8
Die Gelatineblätter ausdrücken und in den Sirup geben. Unter Rühren kochen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 9
Die Minzzweige in den Sirup geben und 1 Minute kochen.
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Schritt 10
Dann die Minze herausnehmen.
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Schritt 11
Die Kiwis auf die Förmchen für das Gelee verteilen.
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Schritt 12
Den heißen Sirup in die Formen gießen. In den Kühlschrank stellen, bis das Gelee vollständig fest ist. Das fertige Gelee auf eine Platte stürzen und mit Minzblättchen garnieren.
gut zu wissen
Warum Gelatine schlecht fest wird, wie man unangenehme Gelatineklümpchen im Gericht vermeidet, sowie alle Geheimnisse und Feinheiten der Zubereitung lesen Sie im Artikel über Gelatine.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Minze - 49 kcal/100 g
- Minze, frisch - 49 kcal/100 g
- Minze, getrocknet - 285 kcal/100 g
- Gelatine - 355 kcal/100 g
- Kiwi - 48 kcal/100 g
