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Salat mit Hähnchenfilet, Käse und Eiern

Salat mit Hähnchenfilet, Käse und Eiern

Die Kombination aus Hähnchen und Käse macht diesen Salat besonders zart! Einer der einfachsten und leckersten Salate für Alltag und Feiertage. Die gelungene Kombination der Zutaten lässt niemanden gleichgültig. Zu jedem Anlass oder ganz ohne Anlass zubereiten!

♚Larisynshik

Autor des Rezepts

Salat mit Hähnchenfilet, Käse und Eiern Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 57 % 16 g

Fett 39 % 11 g

Kohlenhydrate 4 % 1 g

175 kcal

GI: 92 / 8 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Aus diesem Rezept erfahren Sie, wie man einen Salat aus Hähnchenfilet mit Käse und Eiern zubereitet. Die Zubereitung ist unkompliziert, recht gewohnt und verständlich. Also los. Das Hähnchenfilet in gesalzenem Wasser gar kochen, das dauert etwa 30 Minuten. Dann aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und fein schneiden. Die Hühnerbrühe kann man für eine Suppe verwenden.
Schritt 2

Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen tiefen Teller geben.
Schritt 3

Die Zwiebel mit Apfelessig übergießen, der zur Hälfte mit Wasser verdünnt ist – so verliert sie ihre Schärfe. Die Zwiebel 10 Minuten marinieren lassen, dann die Flüssigkeit abgießen und die Zwiebel gut ausdrücken.
Schritt 4

Die Eier in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten hart kochen. In eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und gut abkühlen lassen. Das Wasser wechsle ich manchmal gegen frisches, kälteres, weil es sich durch die Eier schnell erwärmt. So gekochte Eier lassen sich gut schälen. Die abgekühlten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Man kann sie durch ein spezielles Sieb drücken, um das zu vereinfachen und zu beschleunigen.
Schritt 5

Das Hähnchen mit den Eiern mischen und auf eine flache Platte passender Größe geben.
Schritt 6

Die marinierte Zwiebel hinzufügen.
Schritt 7

Den Käse grob reiben und zusammen mit dem gehackten Knoblauch in den Salat geben.
Schritt 8

Mayonnaise (bei mir mit 67 % Fett) hinzufügen, nach Geschmack salzen und pfeffern.
Schritt 9

Jetzt alles gut vermischen. Der Salat ist fertig, braucht aber noch etwas Zeit zum Durchziehen. Ein wenig warten und dann mit dem Probieren beginnen. Guten Appetit Ihnen und Ihrer ganzen Familie!

Man kann den Salat oben mit Ei und einer halben Tomate garnieren, als eine Variante – jede Hausfrau hat ihre eigene Art zu dekorieren, die von meinem Vorschlag abweichen kann. Ich selbst wechsle oft die Dekoration des Salats und probiere immer neue Varianten aus. Mir macht das richtig Freude, weil ich es kreativ finde. Dieses Gericht mit guter Laune und positiver Stimmung zubereiten!