Quarktorte mit Erdbeeren ohne Backen
Ein schnelles festliches Dessert aus erschwinglichen Zutaten! Ein recht einfaches Rezept für eine zarte Quark-Erdbeer-Torte mit saurer Sahne ohne Backen auf einem Boden aus Haferkeksen, die mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überrascht und bestimmt vielen schmecken wird!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie bereitet man ganz einfach und recht schnell eine köstliche Quark-Erdbeer-Torte mit saurer Sahne und Gelatine ohne Backen auf einem Boden aus Haferkeksen zu, die ohne jeden Zweifel vielen schmecken und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird? Zuerst die nötigen Zutaten für das hausgemachte Dessert für die Festtafel und nicht nur dafür vorbereiten.
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Schritt 2
Für den Tortenboden einen Mixer nehmen, nach und nach zweihundert Gramm Haferkekse in den Mixbecher geben und zu Bröseln zerkleinern, diese wiederum in eine tiefe Schüssel geben.
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Schritt 3
Sechzig Gramm geschmolzenes Butterschmalz oder achtzig Gramm Butter in die Schüssel mit den zerkleinerten Keksen geben und zu einer glatten Masse vermischen, die zum Tortenboden wird.
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Schritt 4
Eine passende Form nehmen und den Boden mit Frischhaltefolie auslegen, diese innen mit etwas Pflanzenöl einfetten und den vorbereiteten Boden aus Haferkeksen und Butter gleichmäßig darin verteilen.
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Schritt 5
Die gleichmäßige Schicht des Tortenbodens in der Form mit einem passenden Glas oder einem Stampfer festdrücken und die Form für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 6
Etwa dreihundertfünfzig Gramm reife und aromatische Erdbeeren ohne Stiele in kleine beliebige Stücke schneiden.
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Schritt 7
Ein passendes Gefäß nehmen, zweihundert Milliliter Milch mit Zimmertemperatur hineingießen, dreißig Gramm Instant-Gelatine hineinstreuen, dann alles gut vermischen und das Gefäß zehn Minuten beiseitestellen, damit die Gelatine quillt.
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Schritt 8
Eine große Schüssel nehmen, dreihundertfünfzig Gramm Quark mit 5 % Fett und vierhundert Gramm saure Sahne hineingeben, dann hundertsiebzig Gramm Zucker und einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel geben.
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Schritt 9
Mit einem Stabmixer alle Zutaten in der Schüssel zu einer glatten Quarkmasse pürieren.
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Schritt 10
Einen Stieltopf nehmen, die gequollene Gelatine hineingießen, ihn auf den eingeschalteten Herd stellen und die Gelatine unter Rühren bei niedriger Temperatur schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen.
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Schritt 11
Die heiße geschmolzene Gelatine in die Schüssel mit der Quarkmasse gießen und alle Zutaten gründlich glatt verrühren.
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Schritt 12
Die in Stücke geschnittenen Erdbeeren in die Schüssel mit der Quark-Gelee-Masse geben und alles vermischen.
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Schritt 13
Die entstandene Quark-Gelee-Masse mit Erdbeeren in die Form auf den Boden aus Haferbröseln geben und die Beerenstücke gleichmäßig verteilen.
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Schritt 14
Die Form mit der zusammengesetzten Torte für dreißig Minuten ins Gefrierfach oder für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 15
Nach Ablauf der Zeit die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und aus der Form lösen, dann oben mit Erdbeeren verzieren, aus der vorbereiteten Schokoladenglasur ein Gitter ziehen und servieren.
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Schritt 16
Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allerseits!
